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自制时令水果罐头【黄桃糖水】
(2013-09-05 09:53:16)
标签：
黄桃糖水水果罐头美食 |
分类： 其他小点心 |
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最近看到好多人都在做黄桃罐头，我也做啦，哈哈
趁现在黄桃还能买到就赶紧发博客，不然过段时间黄桃都没啦~
这个罐头其实我不是很惦记的，小时候不太喜欢吃甜食，现在倒是超级爱甜食
然后在微博和博客看到最近好多人都做了黄桃罐头
看看做法也不难，有煮的，蒸的等
我感觉应该也是大同小异吧，然后就选择了这种煮的方法
煮好以后要冷藏下更好吃哦
这个瓶子要提前消毒的，我是洗了以后在烤箱烤的
感觉这样消毒比较爽气，消毒完瓶子也干了
还有的消毒方法是用煮的，就是煮完还要沥干，那个时间太漫长了
不适合我这个急性子啊~
1000g的黄桃做出来就三个罐子，大约800ml成品的样子
我装了三个瓶子
估计又要有很多人问能保存多久了吧
这个我真心不知道呀，不过这个也是高糖的东西，估计冷藏的话半个月总归没问题吧
【黄桃糖水】原方来自月亮晶晶
原料：
黄桃1000g，清水400g，冰糖80g，盐一小捏，柠檬汁半个取汁
做法：
1、黄桃挑选熟一点的，洗净
2、黄桃去皮
3、把黄桃切块，大小随意，去核
4、把黄桃放在锅里，加入冰糖和开水以及一小撮盐
5、大火煮开转小火煮15分钟，煮至黄桃变软，感觉有点透明
6、此时挤入柠檬汁
7、乘热放入消毒过的玻璃饼内，我是用烤箱100度烤15分钟消毒的
8、待黄桃冷却后放入冰箱冷藏，更好吃哦~
君君小贴士：
1、黄桃选择有点熟的比较好，也别太熟，不然一煮就烂了
2、柠檬汁可以根据糖水的甜度加，随你喜欢
************************************小点心**************************************
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