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浓浓香味的快手小饼干【香蕉椰丝饼】
(2012-12-18 08:40:01)
标签：
香蕉椰丝饼干美食 |
分类： 饼干 |
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香蕉是家里经常备着的水果，所以用香蕉做东西很顺手
做了几次发现用香蕉做点心，香味就特别浓郁
而且点心就特别柔软，香蕉真是神奇的东西啊~
不过确切的来说好像加了果泥的东西确实比不加果泥的柔软
这可能就是水果保湿的天然功能吧，很强大
这个饼干不用我说大家应该也都知道吧
欢欢家的
真是解决椰丝的好帮手啊~
做起来又快，一会功夫就能吃啦
我没有菜籽油，用的是普通的色拉油
味道也很好
关键是要趁热吃，浓郁的香蕉味配着柔软的饼干，还能吃到椰丝香味
冷掉的话感觉味道会打折扣，吃之前用微波炉热一下比较好
当时拍内部图的时候，惊喜的发现居然拉丝了，哈哈哈
是香蕉的丝~
看着感觉很诱人哦，我对披萨那种拉丝的感觉一向很喜欢
所以特别喜欢拉丝照，就多拍了几张
看到拉丝的部分了吧
就是香蕉先生~
这一张是掰开了，丝断袅
【香蕉椰丝饼】大约25个
原料：低筋粉100g，泡打粉2/3茶匙，椰丝or椰蓉100g（我用的椰蓉），白砂糖40g，色拉油60ml，盐一小撮，水50ml，完熟的香蕉100g
做法：
1、香蕉切成小丁
2、盆里放入低筋粉+椰蓉+白砂糖+盐，搅拌均匀
3、加入色拉油，拌匀
4、加入水拌匀
5、加入香蕉粒，用手拌一下
6、直接用手弄一点面糊出来，弄成圆饼型铺在垫了油纸的烤盘上
烤箱预热170度，中层，20-25分钟，边缘上色了即可。
君君小贴士：
1、其实全程用手就行了，好操作，最后捏饼干也方便
2、这个饼干面糊就是比较酥松的，所以要用手捏捏牢
一定要趁热吃哦！
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