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    近年来韩剧的大行其道，倒是间接的让我们熟悉了这各式各色的韩式料理，几乎每一部热播的韩剧中，或多

或少都会在闲谈间介绍几道别具韩式风味的料理做法。而诸多剧中人在彼此礼尚往来之间，更是喜欢用一块精美

素雅的方巾打成包裹状，看起来即清雅养眼，又透着那么一股子浓浓的复古风情……

 

    今天这道韩式小点，外形正是取自那精美素雅的包裹形状，内馅多半是用寓意年年有余的鱼肉或是甜甜蜜蜜

的红豆沙，真真是内外兼修的一等一好滋味。别看这米糕的样子精美，其实做起来真的特别简单，完全零难度。

不过是把加入清水的大米粉搓散后蒸熟揉匀，擀成薄片再用方形模子压成方片，两种颜色一重叠，放上内馅一捏

就成，绝对是连零厨艺的厨房新手也能一次就轻松搞定呢。

 

    炎炎五月，喜欢韩式美味的童鞋们你也快来自制这么一盘低脂肪低热量，又营养美味的韩式小点吧，保管让你轻轻松松就赚足面子呢http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6776EN00SIGG.gif

 

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是不是真的很像韩剧中频频出现的，那精美素雅的包裹形状http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6730EN00SIGG.gif

 

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清香Q软的米糕，鲜滑营养的金枪鱼，真真是一盘子蚀骨销魂的美味啊

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娇艳嫩黄的色泽，是不是像极了迎风摇曳的迎春花，光是看着也极为赏心悦目

 

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大米粉做成的糕点比之糯米粉更多了一份稻米的清香，真的很好吃，强烈推荐给大家哦

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春暖花开时，你带上这么一份亲手自制的小点送给最心爱的人，一定会让他为之惊喜不已滴

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栀子不仅是天然的安全色素，而且还具有去火的良好功效哦

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长亭外，古道边， 芳草碧连天，晚风拂柳笛声残，夕阳山外山……

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原料：

白色米糕：大米粉200克 清水2大勺

黄色米糕：大米粉200克 栀子水2大勺

馅料：矿泉水浸金枪鱼（口味清淡的直接切碎就行，也可以加少许盐和生抽调一下味）

油料：熟油 1小勺 （食用油熬熟即可使用）

 

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做法：

1.把大米粉倒入两只碗中，分别倒入适量的清水和栀子水后用手拌匀后搓散

2.在蒸笼内放入搓好的两色米粉，中间用笼布隔开，上锅蒸20分钟

3.将蒸好的米粉取出，用手揉至表面光滑

4.接着分别用擀面杖擀成厚度约0.2厘米的薄片

5.用方形的模具将其依次切割成正方形的米糕片

6.将边角料做成圆形的小薄片和圆珠备用

7.将双色米糕片依次重叠在一起

8.取适量的金枪鱼肉（事先加入少许食盐拌匀）放在米糕片中间

9.接着将其的四角蘸少许水后依次捏合

10.最后将步骤6中的处理好的圆片和圆珠放置其上即可

11.用毛刷蘸取少许熟油，均匀的在金枪鱼米糕上薄薄的刷上一层就可以吃了

 

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注意事项：

 

一.把栀子掰碎后，放入水中煮10分钟后就是栀子水，可一次多煮一些，放置在冷藏室储存即可

 

二.喜欢清淡口味的可直接将金枪鱼肉作为内馅使用（矿泉水浸的低盐金枪鱼肉很适合减肥人士食用）；喜欢香

 

浓一些口味的，可以加入少许盐和生抽将金枪鱼肉拌一下即可

 

三.米糕要和得软一些，否则不易黏合（在捏合四角时，可稍稍蘸些清水以增加黏度）

 

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我的第一本家庭自制零食书


 

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三十道零难度的超美味小食

 

 

 

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十四款特色地方小吃

  

 

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