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日本麦当劳外如何应对顾客投诉

(2014-05-11 09:18:14)
标签:

日本

麦当劳

投诉

顾客

对应

分类: 生活随笔

   学生里有不少家境不太好的人利用课余时间打工,为自己挣些零花钱。高中生打工前需征得家长的同意以及学校的认可,如果缺勤比较多或者成绩太差的话,学校有权力不批准。高中生们打工的方式、地点形形色色,要找一份工资相对较高又比较容易的工作并不容易,在快餐店打工算是最容易找到的工作。一般说到在快餐店打工,大多数人会想到在前台招待顾客以及在后面做汉堡,可是还有个看似轻松却累心的活儿。一般越是知名的企业,就越重视服务质量和声誉。麦当劳的顾客多,每天来投诉的顾客自然也不少,理由各式各样。比如果汁太淡了,咖啡忘了加糖和奶,拿到的汉堡与点的汉堡不一样等等。麦当劳为了降低成本,雇佣的店员大都是临时打工的,难免偶尔出错和质量有所下降。

 

   刚刚过去的黄金周正是顾客多,工资高,挣钱的好时候,打工的学生们自然不会错过这个好时机。黄金周一过,打工的学生们脸上带着倦容来上课。有个男生,平时总是嬉皮笑脸的没有正形,没有想到却在麦当劳里担当对应顾客投诉的重要工作。男生板起脸,跟我模仿他工作时接电话的样子,一本正经的讲正确流利的敬语,令我对他刮目相看。日本从事服务业的店里一般都有标准用语接客用语手册,在打工之前都接受过专门的训练。我问他这个黄金周打工是不是很累,男生点点头,给我讲了一件最累的事情。

 

   忙过了最繁忙的中午,男生正想着怎么才能歇口气的时候,又接到一个顾客打来的投诉电话,只听见里面一个男人愤怒的咆哮:“今天中午我买的外卖里为什么没有巨无霸?”男生吓坏了,马上道歉,请顾客把事情说清楚。原来顾客上午开车在外卖窗口买了两个套餐,到家打开以后才发现少了一个巨无霸。顾客十分愤怒,就打电话投诉。男生马上向店长请示该怎么办,店长正忙得无法脱身,就让男生代替他去顾客家道歉和送汉堡。

 

   男生询问了顾客的详细地址,按照店长的吩咐立刻去顾客家送汉堡。他还是高中生当然没有车,就叫了辆出租车,按照地址找到顾客家。顾客的气还没有消,男生代表店长和全体店员向顾客致歉,反省自己的店管理疏忽,店员培训不到位,诚恳地请求顾客务必原谅。除了补上漏掉的汉堡,还送了一些免费咖啡券和奶酪汉堡包券以表示诚挚的歉意。最后顾客总算都收下了,算是接受了道歉。男生从顾客家走出来的时候松了一口气,总算解决了一桩事。

 

   我问他:那车费谁来付呢?

 

   男生回答:本该店长亲自做这件事,我没有车,车费就只好由店里来支付了。为了一个三百多日元的汉堡,花了两千多日元的打的费呢。

 

   一家小小的快餐店从上个世纪40年代起步到逐渐发展为一个全球闻名的大企业,其中一定有它的成功秘密。但是其中一定有一条,就是信赖顾客,并且为了保持自己的信赖,舍得丢弃眼前的利益,用小小的牺牲来换得永久的信誉。

 

       

  

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