我是一个推崇简单的人。发型简单，衣着简单，心思简单，连做的菜也尽可能简单。


今天介绍的茄汁焖鸡翅，做法很简单，却是意想不到的好滋味。是很适合小朋友的酸甜口味，做好带去派对也是很不错的。
原材料：鸡翅 番茄酱（Ketchup）
过程：1，将鸡翅用少量生抽腌制两小时以上。


2，锅内加少许油，油热了之后用洋葱爆锅。（我没有洋葱，就用了普通的大葱。）放入鸡翅，煸炒至变色。（稍微有一点焦黄的感觉）


3，在锅里加入番茄酱（ketchup）（5匙左右，最好稍微多一些。）老抽少许，糖一匙，盐适量，料酒一匙。倒入两杯水，烧开后改小火。炖煮到收汁即可。




这个茄汁焖鸡翅颜色非常好看。不过有一点要注意，就是炖煮的时候要是不是翻一翻锅，不然会粘锅的。


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