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柠檬草炖鸡翅——三个步骤打造来自东南亚的风味

(2010-07-12 05:26:56)
标签:

美食

姜蒜

草菇

风味

泰国料理

东南亚

分类: 肉蛋类
今天有多热?我家的温度计直接顶到头了(最多只有32度)……窗外的阳光明媚中,不时响起救护车的声音,估计不少人热晕了吧。还好,我不是很怕热,一直在喝绿豆汤。

昨天说到热浪滚滚的广州,今天将目光看到东南亚。首先要介绍的是柠檬草,原产于东南亚地区,不仅可以当作茶饮,还是泰国料理中常见的香料,据说有健胃、利尿、防止贫血甚至预防头疼脑热的功效。
柠檬草炖鸡翅——三个步骤打造来自东南亚的风味

原材料:鸡翅膀(鸡腿也可以),柠檬草,胡萝卜、草菇、姜蒜等。
柠檬草炖鸡翅——三个步骤打造来自东南亚的风味

过程:
1,鸡翅焯水。
柠檬草炖鸡翅——三个步骤打造来自东南亚的风味
2,热油锅,炒香姜蒜和两个干辣椒。然后加入鸡翅。
柠檬草炖鸡翅——三个步骤打造来自东南亚的风味
加盐、糖、酱油、胡萝卜、草菇、柠檬草,加水炖。
柠檬草炖鸡翅——三个步骤打造来自东南亚的风味
3,收汁的时候勾薄芡,完成。
柠檬草炖鸡翅——三个步骤打造来自东南亚的风味

柠檬草炖鸡翅——三个步骤打造来自东南亚的风味

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换了个头像。因为之前发现,网上有人盗版我在荷兰的出行攻略。
如果只是文字和图片,我是不会大惊小怪的。我写那么多的文字,添那么多照片无非也是想帮助别人。但是连我本人的照片也拿来当自己的头像,这就有点说不过去了。
所以,临时决定换一张头像。希望戴上墨镜,大家还能认得我。
最后很认真的画个圈圈,让盗版的人一辈子吃方便面里面没有调料包吧。

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