今天北京下雨啦，外面冷，家里更冷。 一边发博一边跟姐们儿聊天商讨放假来AMMA家小聚的相关事宜。好久没跟姐妹儿一起胡侃八侃了，嘴真有点欠了，哈哈哈........话题转回来啦，还得说吃的事，这天儿阴冷适合吃火锅，不过前阵子刚跟RR同学吃了顿火锅，发现AMMA对火锅的战斗力明显不如以前，还是改吃别的吧。那天老妈买了一盒海带丝，今天突然想用辣椒酱炒着吃，有点辣味的吃着应该能舒坦点。哈哈哈哈哈.....

    据说，这海带还是秦始皇寻求的长生不老药呢，虽然秦始皇他老人家故去时年仅49岁，没有达到长寿的目标，但是这海带里面的营养价值可是很高滴，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。中医认为，海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效；可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症。还有，海带一般用来煲汤，也不是很容易入味，所以这次尝试用辣椒酱炒，味道应该会不错，果真味道真的不错！

原材料：海带丝、辣椒酱、蒜蓉。

做法：

1.蒜蓉炝锅。

2.放入适量的辣椒酱，适量料酒翻炒。

3.放入海带丝翻炒，同时加入盐。

4.快速翻炒几分钟，出锅前淋上香油即可。

 

>----------------------------------------AMMA私房菜之小炒类——————————————---——

 

 

 

   

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 番茄炒三丁         酱牛肉烧笋片         酱炒苦瓜          猪头肉烧瓜片

   
    韭菜炒三样         醋溜西葫芦丝       橄榄肉末爆笋豆         蘑菇烩粉丝】

    

 肉丝炒三样          时蔬溜鸡柳         爆炒牛蒡丝           爆炒鸭胗

   
  田园小炒        五花肉炒茭白      川味蒜薹五花肉         辣炒萝卜丝

   
  蛋贝丝瓜           香肠扁豆丝           豆角炒鱼籽          香菇溜藕片

   
   地四鲜            香肠炒芹菜            酱烧豆泡            腰果鲜贝