红薯又称白薯、蕃薯、地瓜、山芋、红苕等，红薯中含的纤维

素比较多，对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益，可用来治疗痔疮

和肛裂等。对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。红薯含有“气化酶”，

吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象，所以一次不能吃得太

多，以免引起不适。

     据说，红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，

都是一种良好的减肥食品。

     红薯、土豆、香芋这些我都很爱吃的，这次家里的二十斤红薯，

是我妈在乡下买给我的，煲糖水、带皮整条煲来当早餐、蒸熟搓成薯蓉

做点心都很不错。配搭着大米来煮饭，也很不错，而且方便哦。

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红薯腊肠饭（两人份）

材料：红薯1个，腊肠1条，大米1杯

做法：

1：红薯削皮后，清洗干净，切成红薯丁；，腊肠冲洗干净，切成两半；

2：大米洗干净后放进电饭锅，加入平时煮饭的水量，把红薯丁和腊肠铺在米的上面，

   按正常程序煮饭；


3：饭熟后，夹起腊肠，切片，放回电饭锅里；

4：米饭里滴上少许生抽，把米饭与红薯丁、腊肠拌匀，即可。

依依经验分享：

1：时不时做一顿这样的粗粮与大米混合的花样米饭，真的蛮不错的；

2：最后放不放点生抽，那就看自己平时的饮食习惯了；也可以放一点油、盐跟大米混合，

   那样煮出来的饭也很香。

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