我的微博

    宝宝挑食，营养失衡，这是令很多妈妈非常头疼的问题。我的解决办法，就是多从菜肴的造型和色彩上下功夫，先在外观上吸引住孩子的眼球，等孩子吃过几次之后，就会适应各种食材的味道了。

    就说胡罗卜吧，很多孩子都不爱吃，而我将其和豌豆、玉米粒搭配，做成色彩艳丽又营养丰富的素三丁，从而大受墨宝欢迎。每当我把这个素三丁端上餐桌，墨宝就会说：妈妈，这个菜真漂亮，我要吃豌豆，我要吃胡萝卜……做为一个热爱美食的妈妈，没有比这一刻更令人高兴和欣慰的了。

对付挑食宝宝有妙招……素三丁

主料：玉米粒60克，豌豆50克，胡萝卜60克。
配料：橄榄油20毫升，盐0.5克。

做法：

1.豌豆在沸水里焯烫2分钟断生，玉米粒在沸水里过一下捞起，沥干水分，胡萝卜洗净去皮，切成小丁。
2.锅内倒入橄榄油，烧至五成热，倒入胡萝卜丁，炒至稍微变软。
3.倒入豌豆和玉米粒，翻炒10秒钟。
4.调入盐，翻炒均匀即可。

小叮咛：

1.豌豆不易熟，炒之前，先用开水将其焯烫一下，这样可以缩短翻炒时间。

2.焯豌豆时，在开水里滴入几滴油，可以保持豌豆翠绿的颜色。

    新鲜时令热素菜（点击图片，可查看对应菜肴的具体做法）

               煎茄子                     炒合菜                   素炒韭黄

       香菇油菜                    耗油生菜                 豆腐小白菜

         醋溜白菜                  酸甜土豆丝                千张莴笋丝

       木耳炒山药                清炒豌豆尖                  素炒茭白

         竹海芽菜                      干煸苦瓜               干煸四季豆

         荷塘小炒                 油渣竹叶菜梗               油炸西红柿

       豆豉鲮鱼油麦菜              蒜蓉苋菜                  茄子咸鱼煲