依和我一样喜欢吃虾。

    早晨起床就说要吃虾，虽然冰箱里还有北极虾，也有煮熟冻好的虾，但谁让我这当妈的在家呢，得，咱买活的去！

    一进入11月，活海虾的价格涨了一倍，是啊，冬天不好存活了。理解。

    而且发现一个事实，奏是当妈后真是舍得给孩子花钱。

    这个凤尾珍珠虾球一定是要用活虾做的。

    高蛋白、低脂肪、又饱含碳水化合物，十分健康。

    另外，口感好，有造型，狠得小朋友的欢心。

    难度系数：2

    好吃程度：4

    所需食材：鲜虾8只、糯米30g、鸡蛋2枚（取蛋清）、生抽15ml、香油5ml、料酒5ml、淀粉10g、盐2g、白胡

椒2g

    制作过程：

1. 糯米用水浸泡1-2小时，备用。
2. 鲜虾去头部，剥去外壳，虾身剁成泥，留尾部，用蛋清、淀粉、盐、白胡椒、香油、料酒调味，腌制30分钟。
3. 腌制好的虾球裹上泡好的糯米（如果感觉糯米不好裹，可以先蒸成8分熟），上笼屉蒸15分钟。
4. 摆盘。表面淋上用生抽、适量水及淀粉勾芡的汁。
   
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