巧吃五花肉

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分类: 我家小菜 |
想大快朵颐又想瘦身的人可以放心吃肉了,据说这是韩国目前很流行的一道瘦身美食,主持人说的再好也吸引不了我,但看见所有品尝者边嚼着肉块边点头直说好吃,终于hold不住了,把它发展成了家庭饭桌美食。
做法很简单:上等五花肉冲洗干净,放锅里,加豆瓣酱,葱蒜,蒜头多放些,切厚一点生姜片,点睛之处是放了咖啡粉。食材放一起煮吧。
再不紧不慢地取一节白萝卜,削皮,切厚条,加少许盐拌均,去除萝卜里的辣味。取些辣椒酱把萝卜条拌均。
肉煮30分钟左右,捞出,切块,和萝卜条一起撒些白芝麻装盘。(这一步我总是忘记)
吃的时候萝卜条和肉夹在一起吃,爽口香辣,很是下饭,大人的美味。
能吃辣得多放些辣椒酱,我家都不是很能辣,所以辣酱放的少。。
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