蔬菜粒粒配

主料：豌豆  玉米春笋胡萝卜 

辅料: 食用油 精盐  淀粉

制作方法

1.胡萝卜洗净切小丁，春笋剥去外壳切小丁。
2.锅里放水，水开后把胡萝卜丁放水里焯一下，捞出。再把春笋丁放开水锅里焯一下，捞出。

3.锅里下油，7成热放胡萝卜丁炒一分钟，放笋丁，豌豆继续爆炒，放适量高汤，少许盐，炒熟后用水淀粉勾芡即可出锅入盘。（盘里铺上洗净的生菜叶子）

温馨小提示：

1.春笋可以用洋葱丁或土豆丁代替。

2.老少皆宜，小孩子特喜欢吃。

3.一定加些高汤，味道鲜美。

4.拒绝味精鸡精，坚决不放。(*^__^*)

下图有其他【自制菜肴】的详细做法：

开口靓汤:西湖牛肉羹