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美食感恩季——母爱的底牌之窝蛋生滚牛肉粥

(2013-05-13 09:03:25)
标签:

生滚牛肉粥

母亲节

窝蛋生滚牛肉粥

美食

感恩季

分类: 粤桂美食

 美食感恩季——母爱的底牌之窝蛋生滚牛肉粥

 

她青春姣好,多才多艺,他年轻有为,身家不菲,在某网站的大型活动中二人相识了,俩人都从不顺遂的婚姻走出来,被彼此吸引了。

他们的恋情遭到了他家人的反对,母亲尤其强烈,认为她不适合他。他正沉浸在有她而与从前不一样的世界:高尔夫、滑雪等一系列时兴运动,她是高段强手;都市中的各种高级消遣会所她驾轻就熟,她不止一次当着他家人说那些令人面红耳赤的表白:“我爱他,我不介意别人怎么看我。。。。”他有一种从未体验过的新感受。

母亲无奈,加上血压不稳心脑血管病状,就去海滨城市疗养了;哥哥觉得添堵,携带妻儿去另一个城市发展了。两年来反对声似乎渐行渐远了,她(他)如愿以偿结成连理。故事到这里,男女主人公该过上幸福生活了。

 

他一如既往地努力打拼。她和婚前一样,开着他的车往返于一个个高档会所,像阔太一样周旋于各种活动。她从不做饭,也不做家务,他想以后慢慢会改变的。他的姐姐在公司帮他管理财务,她经常递支大额现金的条子,姐姐不好干涉,几百万很快就花掉了。她衣服之多,复式的衣帽间盛都不下了,很多衣服几乎没穿就送给他姐姐。

他经营的项目,市场状况已不如从前,经济环境变化多端,昨天签到大单踌躇满志,今天可能颗粒无收,即便聪慧如他,难免力不从心。

这天,他和客户谈到晚上,开车回家,一整天没吃东西了,没胃口。以前母亲在身边照应着,常为他煮一大碗粥,热腾腾的粥里还埋着大片的牛肉鱼肉什么的,吃下去,暖暖的,一天的疲劳尽消了。想到这儿,他给她打了一个电话:“我这些天太累了,不想在外面吃了,你给我煮碗粥吧,我就想喝碗粥。”

电话那端传来这个声音:“咱家小区对面的大锅粥还开着呢,你去那儿直接喝一碗就行了,省得回来吃还要刷碗。”

潜伏在他心中的隐痛瞬间连根儿拨起,一直以来他找不到可以包扎的伤口,他下了最后的决心:将自己名下的资产分一半给她,一时折不出这么多现金,宁可每月付一万块的利息。让这个梦快点结束。 

母亲专程从外地赶回,雇了几个保洁员,花了一个星期的时间帮他将家清洁干净。他姐姐是我以前的同事,与弟弟不同她是在重庆长大的,空闲最爱为家人同事做川菜,火功掌握尤其了得。这场家族纷争她保持着重庆女人的宽容大度,唯一抱怨的是:“我看到厨房有几个罐子油脂麻花的,没等保洁动手,我费了大半天的劲帮忙擦干净了。弟媳有一天晚上回来了,她有钥匙,把我擦干净的几个罐子拿走了。我妈把我这一通臭骂。。。”

。。。。。

机场,他最后送她。末了,他要收回自己的车钥匙,她怒不可遏地当众咆哮:“我这么爱你,你居然这么对待我,跟我离婚,还要把车拿回。。。。。。”用他姐姐的话讲她永远都不明白。

 

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广式的窝蛋生滚牛肉粥的做法:

主要食材:白米饭1碗,清水4碗,牛肉100克、鸡蛋一个

美食感恩季——母爱的底牌之窝蛋生滚牛肉粥

 

调料:食盐2.5克、食用油2茶匙,胡椒粉、水淀粉、香葱、姜丝适量

 

 

主要做法:

美食感恩季——母爱的底牌之窝蛋生滚牛肉粥

 

1、砂锅中放入米饭与清水,小火煮至粘稠;

2、牛肉按着与纤维纹理垂直的方向切成片儿,用1.5克食盐、水淀粉、姜丝腌渍20分钟;

3、粥里放入食用油和食盐调味;

4、将牛肉放入粥里,让粥的温度将牛肉烫熟;

5、同时鸡蛋打在粥的上面,盖上锅盖,关火。

6、20分钟后,撒上香葱和胡椒粉即可食用。

 美食感恩季——母爱的底牌之窝蛋生滚牛肉粥

小贴士:

1、牛肉要与纹理垂直的方向切,牛肉的口感又鲜又嫩。

2、要用砂锅,放入牛肉和鸡蛋后关火,余温能将牛肉和鸡蛋烫熟。

 

 

 

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