玛丽琳的故事还在继续，这次是关于爱情与亲情。天冷的时候，食堂老板精心准备的包菜卷受到食客们的欢迎，只有玛丽琳想起了这是妈妈最常做给自己吃的，母女俩关系并不太好的她们，其实却是彼此心头的最深牵挂。

玛丽琳的男友公敏在开始的时候就知道她是脱衣舞女，虽然爱着她却还是有些顾忌，也不敢去看她的演出。而敬业的她却很尊重自己的职业，每天认真地演出，而唯一的一次缺演是因为她的妈妈生病而前去探望。

母女相聚后又很快分手，妈妈为了做更精密的检查来到了东京，却骗她说是来旅游。食堂里，妈妈通过店主知道玛丽琳很想念自己做的包菜卷，也知道了女儿对自己的心意。妈妈和公敏一起看了玛丽琳的演出，比起公敏因为男人自尊的不自在，妈妈却更加坦然面对女儿的职业。

妈妈接受了一位普通男人的求婚，检查结果也没有变坏，带着开心的心情返回家乡了。历尽感情沧桑看似玩似不恭的女人可能更知道最后应该嫁什么男人吧。

玛丽琳收到妈妈托公敏带给自己的花，那亦是一位母亲对自己女儿无限的包容与支持，无论她做什么职业，无论她变成怎样的人，母女亲情就如那从小吃到大的包菜卷一样，有着不变的味道……

用了卷心菜来配猪肉馅，似乎应该是白菜叶包起来更容易些，因为卷心菜往下扒时有的会容易断。只是，味道真的很好，本以为煮完后水水的会不好吃，结果肉并不腻，菜也很清甜，汤则吸收了两者的滋味变得非常鲜美。在这寒冷的冬日，真的非常适合来一盘热热的包菜卷吃噢…...

                                     包菜卷

材料：猪肉馅200克  菜叶10片 洋葱30克

调料：油适量 盐适量 黑胡椒粉少许 鸡蛋半个 料酒1小勺 白糖少许 蚝油2小勺 碱面少许 葱15克 姜8克 鸡精少许 白胡椒粉少许

制作：

1.       洋葱洗净，切碎丁。

2.       将肉馅放于盆中，放入盐、黑胡椒粉、鸡蛋，向一个方向搅打上劲。

3.       放入料酒、白糖、蚝油，向一个方向搅打上劲。

4.       将菜叶放入开水锅中，加少许盐、油、碱面煮至熟。

5.       将煮过的菜叶捞出，控去水。

6.       取一片菜叶放在案板上，用擀面杖擀平菜叶上的突起处。

7.       取适量拌好的肉馅放到菜叶一端。

8.       左右两侧向内叠，再向前卷，卷成菜卷，用牙签固定住。

9.       葱切段、姜去皮后切片。

10.   待油温升高后下入葱、姜，炒香。

11.   冲入开水。

12.   将菜卷摆入，盖上锅盖，中小火炖煮约15分钟至菜卷熟透。撒放盐、鸡精、白胡椒粉，搅匀后连菜卷带汤一起盛出即可。

小贴士：

1.       菜叶焯熟后用擀面杖擀一下，这样擀平后更容易卷。

2.       菜卷摆到锅中时竹签穿的地方朝下，摆入后不要翻动。

《深夜食堂》中的美味：（点击图片下方的文字即可进入）

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