春雨淅沥的夜里，两位美丽的女子走进食堂，美保和小百合，两人是多年前的同学。

时光茬苒，可是当年爱吃的东西还是一样，粉丝沙拉让美保想起了曾喜欢过的男生志贺亲。而小百合原来是讨厌吃粉丝沙拉的，但因为志贺亲喜欢，所以爱屋及乌，也喜欢上了这道料理。

同学会上，就在大家挖掘装载着青春的回忆的时光胶囊时，美保遇到了志贺亲。逝去的时光并未让大家生疏，反而更加亲切，两人又一起去探望了突然生病的小百合。三人一起到食堂吃着粉丝沙拉，聊着天，好像年少的时光重现一般。

小百合没有想到的是，鼓励着自己追求志贺亲的美保，竟然最后和志贺亲走到了一起，即使比起未婚的两人而言，美保已是离婚还带着儿子的单身母亲。

真爱，其实很简单，就是这个男人，和这个女人相爱了。工作、家境、学历、婚史等等所谓的条件，当面临真爱时都可以不放在心上。爱人，不过就是相爱的两个人。

小百合原谅了美保，也还是点了这么多年因为志贺亲而真心喜欢上的粉丝沙拉，满怀对两人的祝福，却还是忍不住自己的伤心与失落，那种淡淡的喜悦与忧伤交织，就像这连绵的春雨，带给人的感觉吧……

粉丝，在日文中也叫春雨，剧中是这样解释的，所以粉丝沙拉在片头被称为春雨沙拉。洁白透明的粉丝，配上黑色的木耳，粉红的火腿，碧绿的黄瓜和金黄的蛋皮，这样清新的颜色也真的如春雨一般令人神清气爽呢。

                                                                       春雨沙拉

材料：粉丝40克 木耳15克 黄瓜15克  鸡蛋1枚 火腿30克 水适量

调料：油适量 盐适量 鸡精少许 香油少许 葱花适量

制作：

1.     将提前泡发好的木耳放入开水锅中，煮约3分钟，捞出用凉水冲洗干净后挤去水，切成丝。

2.     葱花放入小碗中，炒锅烧热后倒入适量油，待油温升高后浇在葱花上，搅匀成葱油。

3.     粉丝用剪子剪成几段，下入开水锅中，煮约几分钟至熟。

4.     鸡蛋打入碗中，搅匀，摊成蛋皮，切成蛋皮丝。

5.     火腿切丝。

6.     黄瓜洗净，切丝。

7.     将煮熟的粉丝捞出，沥去水。

8.     取出粉丝用双手攥出剩余的水，放入盆中。

9.     再放入木耳、蛋皮、火腿、黄瓜。

10.   放入适量盐、鸡精。

11.   放入适量香油、葱油。

12.   搅拌均匀即可盛出食用。

小贴士：

1.煮粉丝的时间根据自己所选粉丝的粗细进行调整。

《深夜食堂》中的美味：（点击图片下方的文字即可进入）

                 猪肉酱汤                                       厚蛋烧                                        猫饭    

                     茶泡饭                                         土豆沙拉                             牛油拌饭  

                   猪排盖饭                                鸡蛋三明治                                  酱油炒面

                 烤竹荚鱼干                                     拉面                                         亲子盖饭

                  红色香肠                                炸鸡块与高杯酒                              酒蒸蛤蜊

          蛋黄酱金枪鱼饭                                 奶油炖菜                                       冷面

      
              土豆炖肉                                        饺子                                             炸肉饼 

  
            五花肉蕃茄卷                                芋头煮墨鱼