上班第三天，不知是着凉了还是中暑了，反正是病得很严重，同事们都见怪不怪，他们说了，我要是哪次放假回来不生病，他们才会觉得纳闷（你们这是夸我还是损我，我的假期综合症有那么无可救药么http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6702EN00SIGG.gif   清热祛湿又滋补的夏秋汤水" TITLE="椰汁芸豆鸡汤    清热祛湿又滋补的夏秋汤水" />

http://s6/middle/520d1423hc710b6278055&690   清热祛湿又滋补的夏秋汤水" TITLE="椰汁芸豆鸡汤    清热祛湿又滋补的夏秋汤水" />

立秋已经过去了，很多人并没有感觉已经进入了节气意义上的秋天，因为现在的天气与酷热的炎夏无异。目前是末伏，防暑仍很重要，防晒、祛湿、补水等工作也不能偷懒，还要多喝水、喝汤、多吃蔬果。

　　《管子》有云：“秋者阴气始下，故万物收”，在秋季养生中，应该多吃滋阴润肺的食物，比如吃些清热生津的西红柿、豆腐、藕、蜂蜜等，当然还有各种营养汤类。立秋过后人的食欲会慢慢增强，民间常有贴秋膘的说法，人们对鸡鸭鱼肉一类的荤食会越来越有兴趣，从养生学的角度讲，由于夏天人们常进冷食，脾胃功能有所下降，如果一入秋就大量进补肉食，会加重肠胃负担，容易导致消化功能紊乱，出现厌食、腹泻等症状。所以初秋时节不宜大补特补，不能吃得太“荤”，现在仍是湿热交蒸、脾胃内虚、抵抗力下降之时，因此，不妨先补充一些有营养、易消化并有着“轻补”功能的肉汤或鸡汤等，给肠胃一个调整适应期，对身体健康还是很有好处的。（部分借鉴于网络）

原料：鸡一只、椰子1个、芸豆1把、葱姜适量、白酒1小勺、盐1小勺

做法：

1、芸豆清洗干净，水中浸泡一夜，

2、鸡去除内脏，清洗干净（尤其是嘴部一定要清理干净），然后放入锅中，加入清水，加入部分葱姜，加入1小勺白酒，然后开火，水开后，用勺子不断把水浇在鸡身，然后将水和血沫一起倒掉

3、往锅里另添适量温水，椰子上插一吸管，不断摇晃，将椰汁倒入锅中，然后将泡胀的芸豆放入锅中

4、中火烧开，将汤表面的浮沫和浮油撇掉，转最小火，炖煮1个半小时，开锅加入1小勺盐，再炖煮10分钟即可关火

小贴士：

1、鸡身一定要清理干净，尤其是内脏和鸡嘴

2、第一次给鸡飞水很重要，可以把杂质和血沫、脏东西清理干净，加入葱姜和白酒可以给鸡肉去腥，让鸡汤的口感更好

3、不加入八角、桂皮一类的香料，加入纯正的椰汁，椰汁不仅让鸡汤味道更鲜美，还有清热去火的功效

4、芸豆具有清热解毒、利尿消肿的功效，加入芸豆的鸡汤最适合夏秋食用

5、炖煮鸡汤不能超过3小时，在两小时左右最好，因为三小时后鸡肉里的蛋白质几乎不会溶解出来，脂肪的溶解速度加快

http://s9/middle/520d1423hc710b55f72a8&690   清热祛湿又滋补的夏秋汤水" TITLE="椰汁芸豆鸡汤    清热祛湿又滋补的夏秋汤水" />

http://s1/middle/520d1423hc710b59522d0&690   清热祛湿又滋补的夏秋汤水" TITLE="椰汁芸豆鸡汤    清热祛湿又滋补的夏秋汤水" />

http://s9/middle/520d1423hc710b5a08d18&690   清热祛湿又滋补的夏秋汤水" TITLE="椰汁芸豆鸡汤    清热祛湿又滋补的夏秋汤水" />

http://s4/middle/520d1423hc710b5bafac3&690   清热祛湿又滋补的夏秋汤水" TITLE="椰汁芸豆鸡汤    清热祛湿又滋补的夏秋汤水" />

http://s11/middle/520d1423hc710b645312a&690   清热祛湿又滋补的夏秋汤水" TITLE="椰汁芸豆鸡汤    清热祛湿又滋补的夏秋汤水" />

http://s1/middle/520d1423hc710b6635390&690   清热祛湿又滋补的夏秋汤水" TITLE="椰汁芸豆鸡汤    清热祛湿又滋补的夏秋汤水" />

http://s1/middle/520d1423hc710b690a680&690   清热祛湿又滋补的夏秋汤水" TITLE="椰汁芸豆鸡汤    清热祛湿又滋补的夏秋汤水" />

http://s7/middle/520d1423hc710b6d59636&690   清热祛湿又滋补的夏秋汤水" TITLE="椰汁芸豆鸡汤    清热祛湿又滋补的夏秋汤水" />

关于今天炖鸡的这口锅子，很多人眼馋http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7393ZH00SIGG.gif   清热祛湿又滋补的夏秋汤水" TITLE="椰汁芸豆鸡汤    清热祛湿又滋补的夏秋汤水" />

http://s10/middle/520d1423hc7d2835e2cc9&690   清热祛湿又滋补的夏秋汤水" TITLE="椰汁芸豆鸡汤    清热祛湿又滋补的夏秋汤水" />

直线型的锅身设计特别美观漂亮，放在厨房闪闪发亮，这个锅盖很是方便安全，钢化玻璃的

http://s14/middle/520d1423hc7d283794f6d&690   清热祛湿又滋补的夏秋汤水" TITLE="椰汁芸豆鸡汤    清热祛湿又滋补的夏秋汤水" />

加厚复底设计，超级厚实，省时省火

http://s1/middle/520d1423hc7d2837e1e30&690   清热祛湿又滋补的夏秋汤水" TITLE="椰汁芸豆鸡汤    清热祛湿又滋补的夏秋汤水" />

无滴漏的锅沿特别设计，倒汤的时候不会洒出来

锅子内部的容量设计是我最喜欢的，一目了然特别方便

24厘米的大口径深锅，即使放整鸡、整鸭也绰绰有余，一家四口喝汤足够了

http://s7/middle/520d1423hc7d2839c3d36&690   清热祛湿又滋补的夏秋汤水" TITLE="椰汁芸豆鸡汤    清热祛湿又滋补的夏秋汤水" />

既可以放在电磁炉上，也可以放在明火上，好方便的http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif   清热祛湿又滋补的夏秋汤水" TITLE="椰汁芸豆鸡汤    清热祛湿又滋补的夏秋汤水" />

http://s16/middle/520d1423hc7d2835af2df&690   清热祛湿又滋补的夏秋汤水" TITLE="椰汁芸豆鸡汤    清热祛湿又滋补的夏秋汤水" />

                      另附30道适合夏秋滋补的营养汤水（点小图看做法）

http://s15/middle/520d1423hbe021f8a7f5e&690

http://s16/orignal/520d142345da5dfef68ff&000 

http://s12/middle/520d1423t98fbcab0225b&690