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川香水煮肉片   越麻辣越过瘾

(2011-03-01 07:22:07)
标签:

龙口

辣椒

水煮肉片

少油

分类: 家常小菜

世界上最痛苦的一句话不是“守得云开见月明”而是“苦海无边,回头不见岸~~~”(此处省略1万字)川香水煮肉片 <wbr> <wbr> <wbr>越麻辣越过瘾

我现在就是觉得日子非常的空虚,每天都像在煎熬,这可能就是专属于我的长假后遗症吧,即使病了一场,也没有消褪的假后综合症……原来年龄和快乐真的是成反比的,不然为何长了一岁,我觉得烦恼更多,快乐越少了呢?川香水煮肉片 <wbr> <wbr> <wbr>越麻辣越过瘾

 

川香水煮肉片 <wbr> <wbr> <wbr>越麻辣越过瘾

 

 

川香水煮肉片

 

我感觉此时的我确实需要刺激性的重口味,才能唤醒我对生活的热爱,对美食的热爱,再这么下去,我真有可能废了川香水煮肉片 <wbr> <wbr> <wbr>越麻辣越过瘾

 

原料:猪里脊肉、黄豆芽、蛋清、干红辣椒、花椒、香叶、葱姜蒜、郫县豆瓣酱等调味料

做法:猪里脊肉切成薄片,用蛋清和少许淀粉养一下

黄豆芽择好洗净,下水焯透(水中放适量盐),放入一个大碗里,一旁备用

锅里放三大匙油,放入辣椒、花椒、香叶,小火慢慢熬出香味辣味,然后倒出备用

锅里留一点油,放入两大勺剁碎的豆瓣酱,小火煸炒,放入葱姜蒜末煸香,倒入一大碗开水,加入一点生抽,一点盐,少量糖和料酒,大火烧开,将养好的肉片转着圈放入锅里汆熟,用勺子翻动几下,连汤倒入装有豆芽的大碗,上面撒少许辣椒粉

另起锅,把开始炸好的辣油烧热,倒在肉片上

注意:炸辣椒的时候一定要小火慢慢炸,火急了容易糊。

垫底的菜可以不用豆芽(水煮鱼里都用的豆芽)可以用白菜或者油菜

饭店里卖的水煮肉片,汤里的油特别多,自家做的减油版,健康

 

 

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开吃了,吆嘿~~~~~川香水煮肉片 <wbr> <wbr> <wbr>越麻辣越过瘾

 

川香水煮肉片 <wbr> <wbr> <wbr>越麻辣越过瘾
 

 

越麻辣就越过瘾~~~~川香水煮肉片 <wbr> <wbr> <wbr>越麻辣越过瘾

 

川香水煮肉片 <wbr> <wbr> <wbr>越麻辣越过瘾

 

不知道俺这个是不是正宗做法,可田家哥哥说和外面川菜馆的是一个味道的,自我膨胀一下~~~川香水煮肉片 <wbr> <wbr> <wbr>越麻辣越过瘾

 

 

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拨开辣椒,找片肉吃~~川香水煮肉片 <wbr> <wbr> <wbr>越麻辣越过瘾

 

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++++++++++++++++++++++++++++++我是痛苦学车的分割线++++++++++++++++++++

 

上个周我去参加了驾驶理论考试,通知我过一个周去学倒桩,我的命怎么这么苦啊?以后就是周一到周五上班,周六周日上车,这日子还有什么盼头川香水煮肉片 <wbr> <wbr> <wbr>越麻辣越过瘾~~~~~

 

记得在我高中毕业时,我爹就逼着我去考驾照,我当时是一哭二闹三逃跑,终于捍卫了我那宝贵的三个月假期,而后,每到大学假期,我都顶着巨大的压力去逃避,我赖,我赖,我赖了好多次~~~

 

我是天底下最厌恶学车的人~~我骑着我的电动小鸟,一点都不羡慕那些开车的,即使寒风阵阵,雪花飘飘~~

 

老爹在去年给我买了现在的小高,他以为我有了自己的车,应该会主动又愉快地去考驾照了吧~~~开什么玩笑,要想学我早学了啊~~~让田家哥哥开着玩去吧,高六本就是他看中的~~~(我是死猪不怕开水烫,放过我吧)

 

没想到今年开春,我还是被赶鸭子上架,他们偷偷给我报了名~~

看来做个宁死不屈的人是有难度的~~~大哭几声

 

我现在怕的是他们伤心,因为我已经决定,即使我考出了驾照,我还是不要开车,有些东西,讨厌就是讨厌,我控制不了自己~~~川香水煮肉片 <wbr> <wbr> <wbr>越麻辣越过瘾

 

 

 

热爱肉食,热爱生活(点小图看做法)

 

祖母版的碗蒸肉(扣肉) <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>软糯不油腻 祖母版的碗蒸肉(扣肉) <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>软糯不油腻 点击图片或使用键盘← →翻页祖母版的碗蒸肉(扣肉) <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>软糯不油腻 点击图片或使用键盘← →翻页 祖母版的碗蒸肉(扣肉) <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>软糯不油腻

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      山药红烧肉 <wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr>这不是土豆~~  点击图片或使用键盘← →翻页  点击图片或使用键盘← →翻页
      私房炒米线 <wbr><wbr> <wbr><wbr> <wbr><wbr> <wbr><wbr>懒人的快手饭 祖母版的碗蒸肉(扣肉) <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>软糯不油腻 川香水煮肉片 <wbr> <wbr> <wbr>越麻辣越过瘾
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