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美食南瓜汤圆粉团圆子杂谈 |
分类: 米面养人 |
明天就是传统节日元宵节了,再次祝同学们节日快乐,过完这个节,大家就要回到各自的工作岗位,一切照旧了。汤圆是必须要吃的,只不过,这次换点花样
原料:南瓜、糯米粉、豆沙馅
做法:南瓜先入过锅蒸熟(或者微波打熟),把肉用勺子挖出来,自然成泥状,趁热把南瓜泥和糯米粉混合揉成团,蒸熟的南瓜水分比较多,基本不用加水了,若是和出的粉团太硬,可以再加些温水
和出的粉团,搓条,揪成小剂子,按扁,包入豆沙馅,团成圆子。
可以煮着吃,还可以把南瓜汤圆表面沾点面包糠
油锅烧至七成热,下圆子,中火炸熟
爱吃甜的,可以在和南瓜粉团的时候放些糖
中国人最讲究习俗,过节就要吃传统食品
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