记得我还在学生时代，每到上午大课间我都会跑到学校门口的小卖铺买很多零食，什么锅巴、饼干、花生豆等等，然后再利用每个小课间围一大堆小伙伴狂吃一顿，那时候还没纯手工的小饼干，现在回想如果能回到过去，我一定每天都带上自己做的小零食去学校炫耀一番，呵呵~现在生活条件好了，家里买烤箱的越来越多，自制的食品越来越流行，羡慕现在的学生，可以把上自己做的美食，或是家长给做的食品带到学校，我想一定大受欢迎，保不齐这还会成为一种流行。

  不知道是不是因为那时候就贪吃，所以现在才喜欢上做东西，做很多自己喜欢的零食，送给朋友，送给比自己小的弟弟妹妹们，就拿今天这款小饼干来说吧，添加了我自己种的天然罗勒，还有少许的南瓜泥上色至金黄，最重要的是有我喜欢的乳酪香，咸香味儿的饼干，总是特别解馋。

☆九层塔乳酪块（长帝烤盘一盘量）

材料：

无盐黄油 50克、中粉100克、南瓜泥20克、全蛋液20克、乳酪粉5克、白砂糖10克、盐少许、新鲜罗勒叶适量、白芝麻少许、蛋液少许

做法：

1 黄油切1cm见方的小块（使用冷冻黄油，无需软化）

2 筛入中粉，加入乳酪粉、糖、盐。

3 双手搓至米粒大小。

4 加入洗净的罗勒叶、少许白芝麻稍混合。

5 加入南瓜泥、全蛋液混合。

6 抓捏成面团，冷藏松弛1小时。

7 将松弛好的面团搓成长条状，直径约2cm 左右。

8 再切成3cm的小段。

9 放入铺油布的烤盘中，表面刷蛋液，撒少许白芝麻，烤箱预热170度，烤20分钟左右。

Tips:

*如果没有新鲜的罗勒叶，可以用干燥罗勒叶代替。

*罗勒也被称为九层塔、金不换、圣约瑟夫草和甜罗勒，添加到西点当中风味非常独特。

*烘烤的时间依自己烤箱而定。

  无论你是高中生还是大学生，或是家里有正在上学的孩子，试着为自己或是为他们做几款小零食吧，自制的零食会更合胃口，而且也更健康，充满了心意，每到课间休息时唤来你的好朋友一起品尝，不但能增进彼此的友谊，还能共同分享这份幸福，学生时代本来就该是健康快乐的。