这几天小区里在搞二次供水改造，把旧水管全部更换，水表通通接到户外。这下可好，一根水管要从我家客厅穿过，再从厨房这头穿到厨房那头。弄得好像搞成了二次装修，家里一片狼藉。所以这几天没法好好做饭，只能简易快捷为主。不废话了，上一道5分钟就能搞定的快手菜，赶紧撤了打扫战场去！

材料：金针菇、黄瓜、熏火腿、橄榄油、芥末、生抽、盐、糖。

做法：

 1 黄瓜洗净和熏火腿切丝；

 2 金针菇剪去根部洗净入沸水焯30秒捞出滤水；

 3 将所有调料混合拌匀成调味汁；

 4 将金针菇、黄瓜、熏火腿混合，淋上调味汁，拌匀即可。

特点：清新爽口，营养丰富，简便易做。

更多快手菜在这里：

     糟大头虾        鲜橙蔬果沙拉          香糟毛豆         凉拌芥兰丝

   薄荷蔬果沙拉        芫荽拌素鸡           葱油双笋              盐水虾
   

    盐水小豌豆         清新凉爽菊花菜     青椒百叶炒银芽        糖醋藕丝

   
  坚果水果酸奶沙拉          蒜蓉蓬蒿菜         毛菜炒百叶           白灼芥蓝