天气越来越热了,每次进厨房做饭真有点上战场的感觉,总会被折腾得汗流夹背,结果等饭菜做好了之后自己却先没了食欲.所以在这个时候适当地来点开胃爽口的凉拌菜那就再适合不过啦!没有油烟的烘烤,轻松享受夏日的清凉.

来吧,上菜!

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酸辣木瓜丝:

主料:青木瓜半个(重约300克),胡萝卜50克,生菜适量;

配料:大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、鸡精各适量；

做法：

1.将青木瓜切开,削去皮,挖去瓤和籽,洗净后切成细丝,放入冰水中浸泡20分钟后捞出沥干;

2.胡萝卜洗净切丝,生菜洗净切丝,大蒜切成末;

3.将处理好的青木瓜、胡萝卜、生菜放入大碗中，加入适量的盐、鸡精、芝麻油、辣椒油、醋、蒜末，拌匀后腌制5分钟即可食用。

经验分享:

1.拌好放入冰箱冷藏后食用口感更佳. 

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