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凉拌海带丝(五款开胃凉拌菜挑起你的食欲)

(2008-09-02 08:22:47)
标签:

我爱厨房

美食

凉拌

开胃

海带

分类: 凉拌小菜

凉拌海带丝(五款开胃凉拌菜挑起你的食欲)

 

    之所以特别喜欢吃凉拌菜,是因为我很喜欢吃醋(此醋非彼醋哦凉拌海带丝(五款开胃凉拌菜挑起你的食欲))!醋在我家的上座率那是相当高滴.不但我喜欢吃,郑土土小朋友吃醋的功夫更是历害!要说起他吃醋的功夫,那真是一般人所不能及滴!记得在他很小的时候,大概两岁多一点吧,有一次我做了凉拌黄瓜,当时考虑到他还太小不宜吃这些凉拌的东西所以不敢给他吃.我一个人抱着盘子坐在电视机前独自享用着,其间我接了个电话,完了转过身来继续抱着我的黄瓜啃.怎么老觉得有点不对劲,仔细一看我盘子里面泡着黄瓜的汁咋不见了呢?凉拌海带丝(五款开胃凉拌菜挑起你的食欲)正在纳闷的当儿,郑土土颠颠地走过来,盯着我的盘子舔着小嘴,凉拌海带丝(五款开胃凉拌菜挑起你的食欲)用他那含糊不清的话语说:“好喝,还要……”还用手指了指我的盘子,再指了指自己的嘴巴!当时可把我给惊呆了!凉拌海带丝(五款开胃凉拌菜挑起你的食欲)你说他会不会喝出什么毛病来啊?怀着忐忑的心情过了一天,呵,人家竟然什么事也没有!且以后我每次做的凉拌菜只要一不留神他就会把里面的汁给喝了!弄得我每次做好了还得藏起来,好笑吧,不知道的人还以为我是后妈,有好吃的藏起来自己吃呢!凉拌海带丝(五款开胃凉拌菜挑起你的食欲)不藏起来不行啊,不然照他那喝法还不把他那小胃给损坏了!在以后漫长的日子里,我可是苦口婆心外加威逼恐吓才让人家在喝醋这件事情上有所收敛!不然估计到现在人家应该可以用醋当水喝了!

  这次他又用凉拌菜里面的汁来拌饭吃,我问他:“这汁就那么好吃吗?”瞧人家说的:“只要是放了醋的都好吃!”

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红辣椒拌海带丝:

 

材料:海带丝250克,红辣椒2个,大蒜、生姜、葱、芝麻油、醋、生抽、辣椒油各少许;

做法

1.将海带丝洗净,放入沸水中煮两分钟左右捞出过冷水后沥干待用;

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2.红椒洗净后擦干水分,用小火烤成虎皮状后晾凉,再撕去表皮(可放在流动的水下撕,这样手就不会有火辣辣的感觉了);

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3.将处理好的红椒切成丝,蒜、姜切末,葱切花,;

4.将红椒丝、蒜末、姜末、葱花放入海带丝中,再加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、辣椒油拌匀,放入冰箱中冷藏两小时左右即可。

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经验分享:

个人觉得新鲜的海带比干海带再泡发的做凉拌口味要好一些.

凉拌海带丝(五款开胃凉拌菜挑起你的食欲)

 

      

        凉拌海带丝(五款开胃凉拌菜挑起你的食欲)

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