除夕的餐桌上若是少了一道甜口味的菜，

就像是黛玉头上少了顶珠钗，

美则美矣却不够精妙，

亦或是媒婆唇边缺了颗痣，

神似却少形似。

不论怎样，年夜饭图的是喜庆、热闹，

珍馐美味不比团圆重要。

我曾在异乡漂泊，

几年过年都不能回家，

他乡的月亮很亮，

照的却不是归途，

窗外那些稀疏的鞭炮声，

声声孤独，响彻心扉。

异乡的游子，

我了解那种想家的情怀啊，

是吃着从电话中跟妈妈学做的菜，

一边想家，一边泪流......

 

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低脂版坚果玉米烙

如何算的上低脂？因为我把油炸改成了油煎。事实证明，若要口感就得敢于牺牲，牺牲什么？还用说吗？当然是身材了。

炸的当然比煎的好吃，里外酥脆，而煎呢，内部还是稍有些软滴，口感上欠缺了一些。

并且，当时把东西放在锅里就去得瑟了去了，结果有一面煎胡了，悲剧啊~凑合着看吧。

在这个八宝饭当道的年代，这盘金灿灿的玉米烙也有很好的意头哦——黄金满地嘛~

 

难度：中等

时间：准备2分钟，/ 做10分钟

价钱：6元

分量：2人份

口味：甜、酥

原料：玉米150克、豌豆一小把、炒面（用普通面粉也可以，炒面更香）50克、淀粉20克、花生适量、核桃适量、糖20克、盐5克
做法：

1、原料图

2、豌豆放入冷水中煮开后继续煮5分钟。

3、把玉米倒进豌豆中，煮开后将两者一并捞出。

4、将各种原料放在一起。

5、加上适量的水混合均匀，成糊状。

6、平底煎锅中倒适量的食用油，再加少许香油，将5倒入，利用铲子铺平，小火煎2-3分钟定型后，凡面煎另一面，1-2分钟即可。

【啰嗦两句】

1、因为豌豆不好熟，所以需要提前处理。

2、煎的时候特别容易糊，时刻注意火候。

3、我煎的有点厚了，应该要比这个再薄一些。

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过大年系列（点击图片即可到达）

 

    
 熘肝尖                      美好明天              红火火版排骨炒年糕

 

 
酸辣蕨根粉              低脂版坚果玉米烙

 

秋冬里不可或缺的汤汤水水（点击图片即可到达）

 

       

         香菇瑶柱鸡汤              银耳菊花梨饮            生熟地马蹄煲猪骨               排骨炖牛蒡       
 

         
玉米猪脚汤                茶树菇炖乌鸡             棒骨大酱汤             猪脚姜

 

    

                   雪梨银耳炖海底椰           三色健身汤            韩国浓酱汤

 

 

 

适合秋冬那道菜（点击图片即可到达）

 

   

平菇瑶柱炖粉丝                 烤鸡腿                  酸菜汆白肉

 

   

芙蓉蛋卷                荠菜大馄饨             香肠煲仔饭

 

   

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