前段时间一直有些偷懒，因为不能晒太阳，所以几乎大部分的时间都呆在家里，甚至连窗帘都没有拉开.

就像给自己放暑假，看了很多书，有时候甚至是一天1-2本，呵呵，享受这些能够偷懒的日子.

到现在慢慢的觉得，不管我活到什么样的状态，追求的始终是一种平淡和安稳的生活：）

喜欢上黄小琥的《没那么简单》，旋律和歌词都不错，其实生活很简单，是我们给自己寻找了太多不必要的烦恼而已.有时候放空一下自己，是为了更好的向前.

主料：北豆腐
辅料：蒜.干辣椒.牛肉酱
调料：1)油.盐.酱油.鸡粉
     
做法：
1）北豆腐切成大小相等，稍微厚一点的片，用开水焯烫一下，沥干水分，蒜拍松，切碎，待用.

2）锅烧热，放油，至7成热，下豆腐煎至两面金黄，下蒜末，干辣椒煸炒出香味，放入少许酱油上色，加牛肉酱和盐，加水没过豆腐.

3）将豆腐煮至稍微有点软，吸收了汤汁。撒入少许切碎的香菜末，调入少许水淀粉，加鸡精调味，码在盘里面即可.

PS：
1）北豆腐即老豆腐，因为稍微有些硬度，更适合操作.加水焯过之后能去除豆腥味，还能防止豆腐变散.
2）豆腐用水煮一下能吸收汤汁，味道会更好.

味道很好，而且方法简单，不太爱豆腐的同学也许也会喜欢的呢.

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