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宅女出山记--缤纷日本豆腐

(2008-06-18 10:20:03)
标签:

美食

日本豆腐

香菇

分类: 各色鲜蔬

       宅女出山记--缤纷日本豆腐

一直没有更新,最近真的很忙,忙着搞自己的网店.刚开始,要学习和要做的事情太多,一个头两个大,每天都是凌晨3点以后才睡觉,一天恨不得有48个小时才够。可能我是很容易给自己压力的人,所以把自己搞的很紧张,很多事情,我想做的很完美,可是结果往往会让自己失望.


很长时间一直在挣扎,要不要再去上班,要不要再去工作.我也不知道自己是在逃避什么还是因为缺乏自信,我终于相信,原来很多事情,影响是可以根深蒂固,或许一生都没有办法改变的.每天窝在家里,足不出户,与朋友脱轨,与外界隔绝,我彻彻底底的变成了宅女.

 

我觉得自己不能再这样下去了.前段时间,我打算开个网店,很多人跟我说现在网店不好做,竞争压力大,会做的很辛苦.我想最坏的结果不过就是我的服装卖不出去,然后我自己穿.我想任何事情,都如同小马过河,众说纷纭,但是河水到底有多深,只有自己去趟过,才知道.只要决定去做,就一定要试一试,然后想好了,我就去拿货回来,拍照,处理图片,每天忙的吃饭的时间都没有.这两天,终于弄的差不多了,我松了一口气,或许我这么努力拼命的去做,都只是因为,我并不想让自己失去价值.

 

学会不再肆意的焦躁,矛盾.终于懂得要开心做自己想做的事情.

 

忠于自我,终于自我.

  

主料:日本豆腐2条.香菇.猪瘦肉
辅料:樱桃番茄.青椒.鸡蛋1个
调料:1)油.盐.生抽.料酒.淀粉.鸡精.麻油
     2)姜.蒜
做法:
1)樱桃番茄,香菇和青椒洗净,番茄切成两半,青椒去籽切成小片.香菇去蒂切成片,用开水泡一分钟捞起,过凉水.待用.

 

2)日本豆腐小心剪开包装,切成厚片.姜,蒜拍散,剁碎.鸡蛋打散成蛋液,加少量盐调味.瘦肉拍松,剁成肉末,用料酒,淀粉和生抽拌匀. 待用.

 

3)将切好的日本豆腐裹上一层干淀粉,再挂上蛋液,锅烧热,放多点油,至6成热,把豆腐炸成两面金黄捞出.如有剩下的蛋液就一起放在锅内炒熟,再剁碎.

 

4)锅内余少许色拉油,把肉末倒入翻炒至变白色盛起.再下姜蒜爆香,然后把青椒,香菇和番茄倒入,略炒,放入盐和生抽,把炸好的豆腐,肉末和鸡蛋碎依次倒入,小心翻炒,用鸡精调味,最后用水淀粉勾芡,滴入两滴麻油即可.

 

PS:
1) 日本豆腐很容易碎,处理的时候一定要小心点.拍上淀粉之后就没那么容易碎了.
2) 蔬菜放下去略炒就可以了,时间长的话口感和卖相都会变差.

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