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海外华人煮妇非常演绎60道不靠谱江南年菜

(2009-01-16 13:50:17)
标签:

留美坐家

不靠谱帮

江南年菜

美食

分类: 美国小镇的八卦煮妇生活

留美坐家斗胆代表新浪美食博客不靠谱帮向众多海外华人博友,煮友问新年好!!

 

给大家拜个早年啦!海外华人煮妇非常演绎60道不靠谱江南年菜

 

身居海外的华人能整出一桌什么样的年夜大餐呢,请参考——海外华人煮妇非常演绎60道不靠谱江南年菜

 

(点击图片进入相关博文及菜谱)

 

一 冷盆类 (十六道) 

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    柠香炝拌牛腱

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     话梅蜜汁叉烧

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    九制陈皮仔排

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     南乳醉花蛤

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      桂花酒酿鸭

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   椒香牛油果拌鸡片

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        油爆虾

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    十八香卤鸭脖

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       西芹鸭珍

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     樱桃萝卜拌木耳

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     咸蛋黄焗南瓜

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      芒果三色拌

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     桂花蜜汁山药

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     扁尖糟毛豆

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  香葱拍樱桃小萝卜

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     芹香拌腐竹

 

二: 热菜类 (二十四道) 

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    咸蛋黄焗蓝蟹

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   避风塘香辣蟹

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     蓝蟹炒年糕

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        蒜爆鳝背

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     椰丝凤尾焗虾

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        椒盐焗虾

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     香煎带鱼

 

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      双葱爆牛柳

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    京葱栗子羊肉煲

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     火腿清蒸鲈鱼

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    江南版水煮鱼

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   萝卜蓉清蒸狮子头

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     香焗豆腐丸子

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   咸蛋黄蛤蜊豆腐羹

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     咸肉蒸百叶

 

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    血糯排骨焗南瓜

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      韭菜鱿鱼卷

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       芦笋烩鲜贝

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      培根炒韭菜

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       南瓜素烩

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        葱油山药

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   虾皮烩丝瓜(苦瓜)

 

 

三 主食点心甜点甜羹类 (十二道)

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  葱姜大龙虾焗两面黄

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    葱油开洋拌面

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      咸肉菜饭

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    香菇浇汁煲仔饭

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     香煎荠菜馄饨

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     榨菜鲜肉酥饼

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    黄芽菜肉丝春卷

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      香菇糯米烧卖

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    椰丝南瓜三角酥

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    低糖豆沙八宝饭

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     百合南瓜羹

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    桂花芋头南瓜蜜

       

 

四 汤品炖品(八道) 

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       黄豆蹄膀汤

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    玉米山药排骨汤

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   木瓜玉米笋炖牛腩

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    枸杞笋片炖老鸭

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     白萝卜鸭架汤

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     西洋参清炖鸡

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  无花果甜芋炖牛尾

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    清汤萝卜炖牛腩

       

 

这次的美食游戏精彩纷呈,高潮迭起。。四大帮派实在难分胜负。。

 

不过,生在江南,长在江南的我,对江南帮的菜品那叫个滔滔敬仰啊。。。

 

溢齿留香的几道鱼菜——叹为观止!

 

简单煮意的一道八宝鸭——惊为天鸭!海外华人煮妇非常演绎60道不靠谱江南年菜

 

慈实的几道创意素菜——佩服得真是五体投地了。。。

 

还有,素雅江南,发菜状元球。。。。。

 

呵呵,身在不靠谱帮,心却在江南帮,时时为江南帮的新菜叫好,自己都觉得太过分了,阶级立场太太不稳了。。。海外华人煮妇非常演绎60道不靠谱江南年菜

 

虽说我做菜是绝对的不靠谱,但是熟悉的筒子们应该还是看得出来,受江南菜的影响是很深的,比如,做菜多少喜欢放点糖,很多浓油赤酱,也很多清淡小炒。

 

前几天有位博友留下评论说,

 

“异乡的生活总是寂寞的, 就像梁实秋的《北平的零食小贩》的心情。对美食的追寻都是乡情和亲情的牵引。 

 

很贴切,很真实的描述,我看了很有些感动。虽说这些年身居海外,到底我还算是幸运的,至少每年除了暑假回去,还必定会在上海过年。。亲情,就在来来回回的飞行中,越牵越紧。

 

今天,偶斗胆放上我“左半生”的心血大作——60道不靠谱江南年菜,以此献给所有海外的华人博友,煮友们!

 

(“右半生”的心血=60道圣诞大餐,心自然在左边。海外华人煮妇非常演绎60道不靠谱江南年菜

 

恭祝大家牛年吉祥,新春万事如意!!

 

下周,我就要启程回上海过年了,先给大家拜个早年啦! 海外华人煮妇非常演绎60道不靠谱江南年菜

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