原料：

  羊肉，熟栗子，京葱（大葱）

  调料：

  料酒，老抽，红糖（白糖亦可），桂皮，茴香，姜，蒜，食用油

  做法：

  1. 羊肉洗净切块，飞水；京葱切长段，姜蒜切片；

  2. 锅中放少许油加热，下葱，姜，蒜爆香，下羊肉翻炒2分钟；

  3. 下料酒爆香，加老抽，红糖上色；下桂皮茴香，加水没过羊肉；

  4. 煮开后转小火焖1小时左右至羊肉酥透；

  5. 下栗子继续焖煮15分钟；

  6. 转大火收稠汤汁，加少许水淀粉勾芡，撒大量葱段，滴几滴麻油即可装盘

冷风呼呼的，真不想出门。要不是前几天看到美食博客上有筒子做糖烤栗子馋得一塌糊涂，我还继续做宅女呢。。这个季节美国的栗子也正大量上市，以前没注意，其实就是sweat chestnut，呵呵。。个个粒大饱满，就是味道不如记忆中的香。

以前这个时节，最喜欢凑热闹到新长发排个队买上一大包热乎乎刚出锅的糖炒栗子。。在公司里吃不完带回家让老妈炖鸡块，因为她不吃羊肉。

其实栗子焖羊肉，才真是一道初冬大补的解馋好菜呢。这个冬天，别错过哦。

今天这道菜嘛，貌似十三不靠，只好孤军奋战了。。。

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以下纯属留美坐家的胡言乱语时间，敬请忽略跳过。

这世道，才几天没更新，谣言就满天飞了。。。害我赶紧凑活着上个菜，免得美博上人心惶惶。。。哈哈，估计这个pp是要被某一只名牌猫拍砖的。。

上个周末，终于某人果断出手救市，帮我把从儿子那里借的高利贷还清了。。儿子的私房钱银行得以继续营业。。。这动作比政府快多了。。

昨晚深更半夜了，突然馋得紧，烤上栗子了。。。等不及放凉就咬下去，结果栗子肉就在嘴边“爆炸”，烫了一个大泡。。。早上儿子问起，我都没好意思告诉他是我偷吃，吃独食。。。

早上老妈在MSN上逮到我，劈头就问：

“美国经济崩盘，报纸上说，美国人紧巴过日子，衣服正反两面穿，脏得不行了再送洗衣店，有这事儿吗？”

我笑得快岔气了，问老妈：

“这哪家报纸啊？这都是上个月的旧闻啦。。。这个月更糟，洗衣店全关门老，谁还有闲钱送衣服去洗衣店啊，自己就着冷水揉几下拉倒吧。”

老妈当真了，又问：
“真这么糟啊？”

我这头笑晕了，接着胡驺：
“可不是！ 下个月圣诞节，谁还买新衣服啊，大家互相交换着穿二手衣吧。”

筒子们啊，形势是严峻滴，最糟糕的日子还没到呢。。。但是，心态要放好，该吃还是要吃滴。。。

敬请关注下期更新——

懒妇当家新时尚：穿二手衣，吃二手菜