下午给领导拉去绕湖遛了一圈。

   嚄，好大的一圈……口干舌燥，双腿打结……

   所以就不废话了，今天？

   俺好多了，谢谢大家挂念！明天上来废话，可以么…可以么，俺问你可以么。

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用料：

  小鱼干、葱末、姜末、蒜末、干辣椒、花生米、调味料等。

做法：

   1：葱末、姜末、蒜末、干辣椒准备好，花生米稍微用水冲洗一下沥干水分；

   2：小鱼干放入清水里浸泡1小时稍软，沥干水分，锅里适量油烧，中火慢炸2-3分钟，捞出沥干油份；

   3：放入花生米小火炸香，捞出沥干油份；

   4：锅里留少许底油小火炒香葱末、姜末、蒜末、干辣椒，倒入炸好的花生米、小鱼干炒匀，加入适量料酒、生抽、糖煸炒一会即可。

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                                 小牛贴心提示：

   1：自己晒制的小鱼干不仅干净卫生，而且可以自己调解鱼干的咸度和干爽度，如果是外面买来的小鱼干，一般偏咸偏硬，建议料理前根据情况稍稍清洗和浸泡，否则成品会很干硬；

   2：晒干的小鱼干多少会有腥味，建议用密封性好、安全可靠的保鲜盒，推荐下图的乐扣美特乐保鲜盒，保存食物水分不蒸发、不串味，适合冰箱冷冻、冷藏、微波使用；

   3：炸花生和小鱼干的火不要太大，否则容易炸糊；

   4：小鱼干本身带有部分盐分，调味料的用量请自我调节，以免过咸。

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                 小知识：       日常饮食如何科学营养的补钙

  
　　  面对缺钙问题，膳食调整是首选。在日常食物中，具有补钙功能的食物主要分为以下大类：

　　1：奶类和奶制品。
     如牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳等。这是对于人体较有效、较安全，同时也是较科学的补钙食品，其他奶制品如酸奶、奶酪等也可以选择；（鉴于目前问题奶事件，可改喝羊奶等奶制品）

　　2：豆类和豆制品。
    如黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。长期食用可以获取丰富营养同时预防骨质疏松；

    3：河、海产品。
    如鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等，同样可以达到补钙的目的；

　　4:水果与干果、坚果类类。
    包括柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、芝麻、桑椹干、花生、杏仁、花生、松子、莲子等。
    5:蔬菜类。
     有芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
 

　　 当然，补钙除了合理选择钙制剂之外，多晒太阳可促进人体内维生素D的合成，有助于人体对钙的吸收。

                       21道最科学、最有效的超级补钙菜：

    酸奶水果盅       特色韩式煎豆腐       凉拌金针菇          健康黄豆蒸蛋糕 

   健康黑芝麻玛芬      看起来恶心的纳豆        寿司手卷           牛蒡大骨汤  

   15分钟烤秋刀鱼        香椿厚蛋烧          香辣海带丝         “致命吃虾法”？

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    粉丝蒸大虾           浇汁香鳕鱼           响油海螺           喷香南瓜子 

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    海苔香酥虾           多味煮花生          脆皮烤鸭           凉瓜薏仁排骨汤

                              文章版面有限，

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