最近几天Reno开始下雪，下的还不吝啬。

   天气一冷，俺就开始吃的越来越多，睡的越来越多，噢，梦也越来越多。

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　　首先不知道是馋谁家的麻辣香肠，于是在梦里到处充斥着麻麻辣辣的香肠味，抓耳挠腮的寻找制作香肠必须的“肠衣”，哼，你别说，最后还真的给俺找到了：楞沃尔马超市里，有老外的意大利香肠，俺就和领导商量，要不咱把这个香肠买回去，把肉挤出来，不就有“肠衣”了撒？

   然后就是，咋就开始担心冰箱里囤积的食物，回到家一看，好家伙，居然都被人给偷走了

，俺很是气愤，不顾领导的百般安慰，咬牙切齿的说，哼，你知道个啥，那里面有一大袋新鲜板栗，俺还没来得及吃！还…还有一大块上好的羊肉咧！

   ……还有其它各种各样、稀奇古怪的梦，俺就不一一列举了哈，反正都是记挂着如何吃、吃什么，好像到了冬天，不给自己囤积一点肥肉，就是如何如何的对不起自己咧。

   早上醒来第一件事，就是冲到冰箱旁，取出那块羊肉。

　天冷了，没有麻辣香肠，咱也得整个香辣味的香香嘴儿，一来是驱驱寒，二来要是下次再梦见这块羊肉被偷走，估计梦里都会哭醒……

 用料：

   羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐。

 做法：

   1：水烧开加入葱白、生姜、料酒，放入羊肉块，汆烫几分钟，捞出羊肉洗净血水；

   2：锅里加入适量油，放入冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香，放入汆烫好的羊肉爆炒几分钟，喷入料酒；

   3：加入适量老抽，炒匀上色，再加入适量生抽、蚝油、莲藕干、无花果干、红枣继续翻炒均匀；

   4：一次性加入漫过所有材料的开水；

   5：大火煮开，转中小火慢炖1-2个小时，炖至肉烂汤香，加入少许盐调味即可。

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                                   小牛贴心提示：

  1：羊肉最好选用肥瘦相间、稍带骨头的绵羊肉，肥嫩好吃，膻味小；

  2：各种配料可以自己搭配，香料、红枣等可以部分去除羊肉特有的膻味，请酌情添加；

  3：爆炒羊肉的时候，趁热喷入料酒，酒精受热挥发的同时，可以带走部分羊肉特有的膻味，老抽只有在食物受热的时候，才能为食物挂上好看的颜色，生抽、蚝油主要是调味；

  4：炖煮肉类，最好一次性加入足够的水，不要中途添加水（实在不行，加开水），否则味道会大打折扣；

  5：调味的盐最好最后放，以免肉质紧缩，不宜炖烂，香辣酱、老抽、生抽、蚝油、盐都有咸味，请注意用量，以免太咸。

    炖煮羊肉的时候，你还可以准备一些家人喜欢的火锅涮料，比如：蔬菜、黑木耳、金针菇、芋头（最好切片炸过，比较香）、冬瓜、鱼丸、土豆、魔芋、茼蒿菜、大白菜、香菜、菠菜……等等等。

    吃的时候将火锅放在桌上，一家人围炉而坐，先尽情品尝香辣羊肉的带来的鲜香感受，吃到香汗淋漓、畅快无比的时候，放入自己喜欢的火锅涮料煮熟，保证又是另外一种，奇妙无比的快乐享受！

    饭？哼，还吃啥子饭啊，这顿您就省省吧！

    哈哈哈哈……

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　　　　　　　　　　　　　　　　　通知

 　　许最近吃的太多、睡的太多的缘故，偶感不适。

　　所以最近可能更新没有那么勤快，陪大家打嘴仗的机会、串门子的频率也会少很多哈～

　　希望大家照样天天好吃好喝，趁机练练嘴儿、减减肥，等俺感觉舒服点以后，咱再来大战三百回合，一个也不会放过，娃哈哈哈哈～～

                       21道诱惑力十足的超级解馋香辣菜：

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     剁椒三文鱼头      香辣牙签牛肉      韩式泡黄瓜       火烤青椒拌皮蛋

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    泰式海鲜酸辣汤     孜然辣烤翅        辣烤章鱼串         韩式泡菜锅

     芽菜小炒          香辣红油猪耳       剁椒蒸芋头       重庆辣子鸡

     香辣牛筋           香辣鱿鱼圈       资格回锅肉       牛版香辣蟹

     干锅田鸡          香辣牛蒡三丝      香辣萝卜缨       辣味干炒牛河

                              文章版面有限，

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