辟谷术不是减肥术——专为风、雪、鱼等三位女士作答
今日是本次7日辟谷的第一天，农历正月初九，一阳初动、万物待发之际，祝各位顺利、如意、圆满、吉祥。
因时间关系，昨日的辟谷预备课上，无法把有关事宜逐一详述，而辟谷又是一件很严谨的事。所以写个报告放在这里，供大家慢慢参考。
“辟谷”到底是什么？
时常有一些爱美人士为了减肥，想来宗天体验道家辟谷术。大凡这种情况，都被我回绝了——辟谷是一种修行，如果单纯为减肥，辟谷后体重肯定反弹，又花时间又受罪的，何必呢？
当你打算辟谷的时候，一定要先搞明白——什么是辟谷？辟谷到底是什么？你为此准备好了么？
辟谷是一种修行方式，它源自道家，佛家也常有采用，各门派的方式各有不同。所谓辟谷，可简单理解为“不吃谷物”，但可吃水果。而修行中的辟谷，更多情况应叫做“断食”——除了水，什么也不进肚。还有的，在一定时期内连水也不喝。我们这里放在一起讨论，统称为辟谷。辟谷的实质是一次身心内外的彻底清洁，是清净“耳、眼、鼻、舌、身、意”六根、继而自我参悟的一种有益尝试。
辟谷、修行与科学
初次辟谷，一般可选择为期3天。以后可增至5、7、14、21、49天等等不一而论。整月整年辟谷，甚至连续数年辟谷的也有。每人的身体状况不同，根器和喜好也不同，所以具体的方式、时限也就不一而足，这个没有可比性。修行本身就不是一件攀比和较劲的事。
不吃东西，人体赖以生存的能量从何而来呢？从“科学”的角度解释辟谷是很难的。
什么是科学？什么不是科学？什么是迷信？什么是愚昧？我们现在已经习惯于用近代科学的标准去判定。而科学的发展是日新月异的。显微镜、航天、对人体自身的认知，这些都让科学在不停迈进。如果把1666年牛顿提出“万有引力定律”作为近代科学的形成标志，那么至今不过三百多年，它还很年轻，很不成熟，得出的各种科学结论也时常被反复推翻和修改。而我们的道家修行至少已经历了五千年以上的实证考验。譬如辟谷，只不过是道家很普通的一个小“术”，流传至今，几千年来已经经受了一代代、无数人的反复验证，它很稳定，很成熟。用李一道长的话说——我们的道文化就静静地站在那里等着，等着科学这个小孩子赶紧长大，然后去逐步验证……
二十年前，我在北京工业大学读化学专业，下面我就从自己略微了解一些的化学领域开始，作些“科学”的阐述——
现在摆在我们面前的，是一顶漂亮的毛线帽子，如果拿一架电子显微镜去看它，那么组成帽子的最基本元素是碳、氢、氧分子；再往下细分，有碳原子、氢原子、氧原子；再微观，是电子和原子核；再继续，还有质子、离子、层子、夸克……没有尽头。人类早已知道，这顶帽子实质上是可以无限细分下去的——我们头上戴着的，只不过是帽子的表象，并不是帽子的实质。
那么，我们人类自己，以及万事万物，在实质上和那顶帽子是没有区别的。我们同样都来自质子、离子、层子、夸克……所不同的，只不过是分子们的不同排列组合——有的组合成帽子，有的成为一个人。
所以，你看到的一切，包括你的肉身，同样都是表象，并不是实质——
我的汽车、我的房子、我的职位、我的……身边的一切都是我的，并不是我。世间万物，为我所用，非我所有。那么，“我”是谁？
我的胳膊？我的腿？我的脑袋？这些都是“我的”，并不是我。把这些“我的”组合在一起，难道就是“我”了么？“我”又不是一套组合家具。
我是谁、来自哪里、要去何方，这几乎是每个人在成长过程中都要遇到的大问题。真相在哪里？“实质”是什么？最终决定分子排列组合成帽子或人的那个“力”是什么？它就是“上帝”么？上帝又来自哪里？这些问题已远远不是牛顿能解决的了。爱因斯坦也只讲出：“我们有两种实在，一种是实物粒子，一种是场……空间、时间和物质，是人类认识的错觉。”
解决这些问题，还得回到古老的东方。
佛家和道家，对于世界的基本认识早已非常透彻，并且是完全相通的——“缘”组成一切，“缘”决定了分子的排列组合，好和坏、对与错并不真的存在，世间唯一的定律是“因果”。
那么，“缘”又是什么？——佛家说“法尔如是”，道家讲“道法自然”。
话讲到这里，基本上就“言语道断”了。就像“水是什么味道”一样，没法回答了，只能自己喝一口，就立即明白了。所以，修行，必须自己实修实证。而辟谷，便是实修实证的一个好方法。
上星期，张青师姐刚刚成功结束了为期21天的一次辟谷，其间她观到（请注意，是“观到”，而不是“看到”。前者是用心，后者是用脑）了一些平时见不到的境界，身体情况也得到了极大改善。排毒、延缓衰老，这些都水到渠成，体重也减了二十斤左右。下面就先说说大家最关心的减重话题。
辟谷与减肥——怎样保持体重不反弹？
体重的减轻关键在于饮食。如果你为了减肥而辟谷，即便当时的效果立竿见影——好几天不吃东西，不减才怪——但开谷后，如果饮食、作息、生活习惯等等一切又回到老样子，那减掉的体重当然也就跟着回来了。从云端跌回凡间，等于一次旅游，除了体验，你并没得到实质的收获。可惜了。
所以昨天的辟谷预备课上，我特别强调“体察”二字。这是维持辟谷效果、身心得到实质提升的唯一办法。
辟谷是修行，对修行者的要求之一就是体察。释迦牟尼佛“遍知一切”便是很高深的体察境界——对于身边的人、事、物，很久远的人、事、物，未来即将发生的人、事、物，都能够体察到渊源、变化和趋势。
对于修行者，有时会出现一些所谓的“神通”——修行到一定程度，你可以体察到更多的生命体、更多的信息，并且可以和它们沟通。你知道它们的存在，它们也知道你的存在。
我们不追求神通，那是修行的副产品，顺其自然即可。但我觉得要保持对周边事物最基本的“体察”。最起码的，先要体察自己。
辟谷期间有时可能会觉得“饿”，特别是到了饭点儿，闻到别家做饭的香味时。这时要体察这种“饿”的感觉，体察身体真正的需求——是不是真的饿？还是大脑传递过来的假象？大脑是个坏家伙，它经常会用那些固定的经验和程式来骗人。于是产生了饥寒困苦、饱暖香甜等等感受，而一旦你学会了觉察，就会发现这些感受有着很大的欺骗性，都是虚拟不实的。比如手指不小心被划破时的“疼”，你就可以这样觉察——哦，这就是疼痛，是一种生物本能，我知道了——这时你会发现，手指的疼痛就会相应减轻很多。饿的感觉也是一样。
辟谷期间我们进入了能量传递的特殊系统——维持生存所需要的能量，不再由食物摄入，而是通过“气”的形式直接摄入人体。所以正常的生理运行完全不受影响。相反，由于体内积存的垃圾被逐渐排出，人的精力会更加旺盛、思维会更加敏捷、身体会更加轻松。
日本有个视频，闹市街头，一个头戴斗笠、一袭白衣的僧人，迈着缓慢而坚定的步伐，一步一个脚印地默默行走。他就是在训练自己的体察功夫——体察脚底每一寸皮肤与大地接触的瞬间，体察僧袍带起的每屡灰尘，体察茫茫人海中自己如如不动的心境……做到这些并不复杂，只要“静心”二字。
我们辟谷也是这样，隔断了五谷杂粮，也就暂时隔断了世俗红尘。所以从这个意义上讲，辟谷也只是一种形式。真正要修的是心，这时你的心要安详，要平静。渴了就喝水，困了就睡觉，到了点就上下班。做饭接孩子过日子该干嘛干嘛。这时的你，对一切都很随顺，你很柔软，不强求自己，更不强迫别人。除了不吃饭，其它的一切似乎都与往日一样，而实际上你正发生着脱胎换骨的变化——这也是辟谷以及一切修行手段的最终追求——周围的一切都不为所动，谁也干扰不了你的内在，谁也左右不了那个真正的你，你才是真正的老大，你给了自己体察一切的机会。
保持这种状态，就完成了一次圆满的修行。开谷后，当食物再次端到你面前时，你就能体察出哪些是高热量、高脂肪的垃圾食品，哪些是满含色素香精添加剂的化学食品，哪些是凝聚着被宰杀时的恐惧和怨气的肉制品。当你能体察到这些食物会对你造成的伤害时，当一切外在的假象不再能蒙蔽你时，即便再如何的香气扑鼻、充满诱惑，你也不会再去碰这些食物，给你一万块钱也不会去碰，因为，你知道了真相，你有了定力。
心很平静、人很随顺、作事很从容，食物这一关自然能自己把握好，那么，你的体重怎么会反弹呢？你的皮肤怎么会不好呢？你怎么会不快乐、不长寿呢？
啰嗦了半天，感觉什么也没说透。还是哪句话——修行是一件“如人饮水，冷暖自知”的事，还是去实修实证吧，修行的奥妙和乐趣要自己体验，那绝对是一种美妙的享受。
辟谷注意事项
辟谷的过程中有很多注意事项，我总结了一下，贴在这里供大家参考——
1、不能喝热水、凉开水、纯净水；可以喝常温的自来水、井水、矿泉水。
2、不能洗热水澡，可以洗凉水澡。
3、辟谷期间（尤其是三天以后），从座位上起立或蹲下后站起来时，都要逐渐起身，不要太猛，以免发生眩晕。
4、辟谷最危险的是开谷第一天，开谷时只能喝极稀的面粥。因为肠胃已经适应了空腹，如果一下子进食太多，肠胃适应不了。所以必须逐步恢复饮食。
5、一切已经发生的，都是应该发生的。辟谷期间要随顺，不较劲，如果觉察到身体有状况，也可以提前开谷。
6、辟谷开始后身体可能发生各种反应，比如排稀便、排气等。对于自己的身体，不要有任何期盼和规划，只要随顺——要彻底屏蔽大脑，才能逼出真正的自己。
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