昨晚一梦，梦见自己在学校的操场上跑800米，且健步如飞！

实际上，我是个极不能跑的人，以前上学时为了体育达标，迫不得已地跑，结果都是跑完了就进校医务室。

人，挺有趣，因为我们大多都会换个方式来实现那些达不成，或难以达的的愿望。

 

又到一年中秋时！

记得以前在家时，每逢中秋夜，我妈都会在院子里放上一张小桌，桌上摆上三个小碟，一碟月饼，一碟梨，还有一碟是江南的菱角，我妈说——贡月。

说起来，我妈也算得上是少小离家，上初中时就开始住校，后来大学毕业又没被分回家乡。我妈是个乐天派，所以，平常我从来没发现过她想家，只是有一次，那会儿我还在上初中吧，我妈发高烧，迷迷糊糊中说了两句：“爸，来接我回家吧！”当时，我不知所措，偷眼看我爸，只见他坐在床边，呆望着我妈，无语。

后来，等我明白了些事世，我才觉得，我妈贡月，并不是如我想，只是耍耍她的小资产阶级情结。

 

又到有一年中秋时，每逢此时，我都会觉得月亮真好，她每年都会守时地在这一刻满起来，好让普天下游子和家乡亲人千里共婵娟，好让所有的人都能达成一个圆的愿。

又到一年中秋时，祝我爸、我妈、我哥，还有所有的亲人们安康！

冰皮小月饼

 

材料：糯米粉250克、红豆沙250克、牛奶250ML、黄油60克、绵白糖15克

做法：

1、糯米粉放入平底锅中，以小火炒至色黄盛出

2、煮锅中放入牛奶、黄油、糖，小火加热至微沸时，倒入235克炒好的粉，揉成面团，盖上保鲜膜醒十分钟

3、将小面团分成小剂子（分量视自己的模具大小而定），擀成圆皮，放入适量红豆沙，包好成球

4、将面球在剩余的面粉中滚一下，放入月饼模中压扁，倒扣出来，进冰箱冷藏30分钟即可

注：该方参照于《贝太》；吃不完的小月饼一定要密封保存，以防变干

 

        
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糯米糍                          芝麻莲蓉球                      豆沙小月饼


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祝筒子们中秋愉快！