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月桂树下的童话——中秋小点栗子糕

(2007-09-20 09:02:04)
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我记录

生活变迁

美食/厨艺

中秋节

儿童小点心

杨猫

分类: 小儿初长成
月桂树下的童话——中秋小点栗子糕
 

    七岁的洋洋写着作业突然抬起头来问:“你说这个世界上真的有圣诞老人吗?”我不动声色地答:“有啊!”

    “不可能!”

    “这世界上没有什么不可能!”

 

    我一直对洋洋编织着“谎言”,说这个世界上是有圣诞老人的。

    洋洋三岁那年的圣诞,我们给他办了个小小的PARTY,并且请了一个朋友穿上红外套,戴上大白胡子,扮成圣诞老人的样子来给洋洋送礼物。小家伙惊讶极了,随即便兴奋得又蹦又跳。

    以后每年的平安夜,我和老郭都会等洋洋睡着以后轻手轻脚地在他床头的大袜子里装上礼物,当然咯,他想要什么我们早在好几天前就“诱供”出来了。

 

    “那圣诞老人怎么会知道我想要什么的?”洋洋接着置疑

    “圣诞老人可不是一般的人!”我答:“他喜欢每一孩子,所以他知道每一个孩子心里想什么。”

    “哦!”洋洋不再问了,低下头接着写作业。

 

    又要到中秋月圆时了,虽然洋洋通过他的“小百科”早就知道月亮是什么样的,但是每逢此刻,我也会跟他说说嫦娥、说说吴刚,还有月桂树下那只小兔子

    编织这些童话不为别的,只想在他小小的心里多栽种些美好,让他的眼里和心里都有一份善意,然后在慢慢长大起来的日子里,带着这份善意去看待、去感悟这个缤纷世界。

 

    昨天去超市,正好看到新鲜的栗子,于是买了点回来,煮熟了捣成泥,并加进了桂花。做成的糕本来是要切成块状的,一想要过中秋了,便随手做成小球球了,切合个“圆”意。

    此糕栗香浓郁,正是中秋时节孩子们喜欢的一道小点心。

 

 

桂花栗子糕

 

月桂树下的童话——中秋小点栗子糕

 

用料:栗子300克 白糖90克 糯米粉65克 桂花酱80克冷水200毫升

做法

1.将栗子用开水浸渍5~10分钟后剥皮

2.将栗子肉切成薄片,加入100毫升冷水,上火蒸一小时左右,待栗子熟透后取出。

3.取白糖、糯米粉和冷水100毫升放入锅中,置于中火上煮沸,待呈粘稠状时即可离火,随后加入栗子泥和桂花酱搅拌均匀。

4.将栗子酱倒出,用刮成2厘米厚的片状,再随意切成某种形状

 

 

接着造势,哈哈

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