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不能吃的酸葡萄大变身【葡萄慕司】

(2010-07-27 08:47:34)
标签:

美容

美食

奶油

蜂蜜

慕司

分类: 幸福甜品

不能吃的酸葡萄大变身【葡萄慕司】


不能吃的酸葡萄大变身【葡萄慕司】


不能吃的酸葡萄大变身【葡萄慕司】

    我常责怪菠菜买东西不问价格只看品像,买回来的东西太贵总让我心疼。有天他又一个人去超市购物,想给我买些葡萄,徘徊在十几元和几元的葡萄之间,终于决定做一次省钱的事儿买了3斤特价的回来。要说这葡萄长的还真好看,又圆又紫,我一听这价钱买回来这么好的葡萄破天荒的夸奖了他一番,并顺便再次强调我领导的英明。结果葡萄一入口我就哭了,太酸了,真是太酸了,我就没吃过这么酸的葡萄。菠菜常了一口总结,也差点酸出眼泪来。唉,小同志还是没有深刻领会领导的指示,差点连领导都被骗了。

   他说这回还让他买便宜东西不?我说不让,压根儿不打算再让他独自购物了。

   为了处理这些葡萄想了很多办法,榨汁肯定喝不下去,太酸酿酒也不行,扔了可惜,后来我决定做葡萄慕司,在网上查了一圈没方子,难到我是独一份儿?不管了,开始动手做。

   多方糖、加了甜味酸奶、用甜奶油代替淡奶油、加蜂蜜。。。折腾完了一尝,还是酸味的,不过总算是能吃了。哇哈哈。。。酸酸甜甜的葡萄慕司成功!

------------【葡萄慕司】-------------

原料:葡萄、砂糖、酸奶、蜂蜜、吉利丁2片、奶油240ml

做法:

1、葡萄洗净控干水,放在榨汁机里打成汁

2、加入砂糖、蜂蜜和酸奶拌均匀

3、吉利丁用冷水泡软,再隔热水融化后加入葡萄汁中拌匀

4、奶油打到6成发,6成发就是还能慢慢流动

4、把葡萄汁分次加入到奶油中,拌成慕司液到入模具,入冰箱冷藏几个小时即可。

--------------------------------

PS:糖、蜂蜜的多少要根据葡萄的酸度决定,我就不给分量了

下图:打发奶油
不能吃的酸葡萄大变身【葡萄慕司】

 

下图:葡萄在榨汁机里榨出来的汁

不能吃的酸葡萄大变身【葡萄慕司】

 

下图:泡软的吉利丁片

不能吃的酸葡萄大变身【葡萄慕司】

下图:在慕司圈下面用锡纸包好,这样就能直接倒入慕司液了

不能吃的酸葡萄大变身【葡萄慕司】

 

下图:做好的慕司放进冰箱
不能吃的酸葡萄大变身【葡萄慕司】

 

真是没少做,还有一个6寸的心型慕司

不能吃的酸葡萄大变身【葡萄慕司】

 

不能吃的酸葡萄大变身【葡萄慕司】

 

你看这葡萄长的多好看,中看不中吃

不能吃的酸葡萄大变身【葡萄慕司】

 

今天买了新鲜的蓝莓,忍不住在慕司上用来装饰

不能吃的酸葡萄大变身【葡萄慕司】

 

还做了两个杯装的,目前已经消灭一杯,想把这许多都吃完不是件容易事啊~

不能吃的酸葡萄大变身【葡萄慕司】

 

 

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