“我的志愿是做一名校长，每天收集了学生们的学费之后就去吃火锅，今天吃麻辣火锅，明天吃酸菜鱼火锅，后天吃猪骨头火锅。。。。陈老师直夸我，麦兜，你终于找到生命的真谛了”

    麦兜的独白，原来他也爱吃火锅，不过很想知道猪也吃猪骨头吗？？

    昨天一帅哥说在公交车上给人让坐却遭白眼，我很好奇，问为什么啊？他说，本来以为是个孕妇，其实只是因为胖。这不是找碴吗？！

    当个乐子讲给大家听，最近有些因为工作生活不开心的朋友，可能因为秋天来了人容易伤感。给自己找些快乐的理由吧，吃一块很久不吃的巧克力，看一场爆笑的电影，或者烤了一个完美的戚风。

    上周在潇潇那里买了大量的面粉和砂糖，好好学习天天怀旧活动我不是得了个一等奖吗，奖品也出自潇潇店铺，是一个10寸的蛋糕模，中空的，应该叫它什么呢，咕咕霍夫？原料用量应该是8寸的1.5倍。第一次做了个巧克力豆的戚风，可是我很雷人，烤箱没有调只用上管加热的，20分钟后才发现已经来不及补救了。出品的蛋糕我还是吃掉了，味道不错品像就不提了。

    然后做了这个肉松戚风，自觉相当完美啊，味道也好，这个模具还真是好用。

    如果我叫它完美戚风，你有意见吗？！

*************************************************************** 

模具：10寸中空模 

用料：鸡蛋6个、低粉150克、泡打粉3克、幼砂糖120克、色拉油4.5茶匙、水或牛奶5茶匙、肉松适量

做法：

1、把6个鸡蛋的蛋白和蛋黄分开

2、蛋黄内分三次加入50克砂糖，打均匀，不要打发。

3、在蛋黄液中加入水和色拉油，的搅打均匀

4、将低粉和泡打粉过筛加入蛋黄液中，用挂刀划十字，或者从下向上翻着搅拌。拌好的面糊放在一边。

5、烤箱预热175度。蛋白里分三次加入剩下的70克砂糖，用手动打蛋器把蛋白打成硬性发泡。

6、用挂刀铲起一大块蛋白加入面糊中，从下向上翻动搅拌。

7、再铲起一块蛋白放入面糊中，继续搅拌，不要画圈，要迅速以免消泡。

8、最后将剩下的蛋白和面糊充分混和成戚风蛋糕面糊。

9、模具里撒上肉松，将面糊倒入中，入烤箱175度烤15分钟，再降低到150度，烤35分钟左右。

10、烤好后的蛋糕马上倒扣，等蛋糕降到室温再脱模。

秀一张照片，还是咖啡鱼拍的，她说喜欢这张。在798的一家书店窗外。

 

 

 

其它蛋糕：

       黑森林                     蓝莓轻乳酪蛋糕                巧克力围边生日蛋糕

      虎皮蛋糕卷                   提拉米苏                      肉松蛋糕

    水果生日蛋糕                                  日式清乳酪蛋糕