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妈妈创意料理大赛图解:5大诀窍做出口味最正宗的奥尔良烤翅

(2010-11-25 23:56:22)
标签:

食尚小米

家常菜

奥尔良烤翅

美食

分类: 家常菜

妈妈创意料理大赛图解:5大诀窍做出口味最正宗的奥尔良烤翅
最近有许多好东西在 我的微博

最近感冒是迟迟的不好,妞好了临儿了临儿了她还是传染了我,于是我就开始了旷日持久的感冒战争,其实我倒是没有大的动静,基本除了我以为大家看不出我感冒。不像某人喷嚏一串,咳嗽声声入耳,弄的老较着跟她在一起就跟扔进了病毒箱子里一样。我就是属于比较文静的主儿了,因为俺的反应就是一困,二有点迷瞪,吃了感冒药这两点就更突出了。于是一般白天我都不敢吃,生怕上着上着班,自己打起呼噜来。

说起打呼噜,我就特欣赏俺们家原来的老猫,那中午觉一睡,那呼噜打的气壮山河的,弄的一进俺们家门的都以为那是人打,断断不敢认为是一只猫干的事,但俺家猫就是那么坦然四脚拉叉的睡的一塌糊涂。动物有时候活的比人滋多了,今儿去潘家园,居然看见一匹小马拉着车在马路上呱嗒呱嗒的跑着,我把车开成20迈跟它后面,看着它节奏感倍儿强的跑着,马鬃飘逸着,我都想下车做在它车上,扭脸到了红绿灯,它还真挺鸡贼,知道这年头探头都只照汽车对于它基本没辙,于是它一扭身子超过前面被红绿灯按在马路当间的汽车,自己呱嗒呱嗒的左转跑了,俺只能眼睁睁的看着它远去的身影,投上羡慕的眼光。跟妞说,这马多有感觉,居然能知道自己过去还没忘了把车的距离也给带出来。比你强多了,要你一准自己过去了,车留后面了,再说看看人家多认道,赶你开车早上出去晚上能找着家就不赖。

妞拿眼睛翻瞪我,我跟她说别老拿卫生球看人齁老瘆人的,再说了你咋那没出息呢,跟个马比就气成这样,多大点的肚量啊。我心平气和的批评她,妞把到嘴边的话又咽回去了,我知道这孩子嘴笨于是心花怒放的可劲儿挤兑她一下给自己个儿找点乐,谁让我都得感冒了我还得瞪着大眼开车,她都病好了还在车里打盹这么分配不均的劲儿。

 

食尚小米美食定制——奥尔良烤鸡翅

原料:W型整鸡翅、酷客100奥尔良烤肉料

妈妈创意料理大赛图解:5大诀窍做出口味最正宗的奥尔良烤翅
做法:

1、将烤肉料倒入盆中,按照1公斤鸡翅70克的烤肉料的配比放入烤肉料,不过我这个是整鸡翅,所以我多放了点。

2、用1:1的清水将烤肉料调成汁,窍门:如果是冷冻的鸡翅化开绝对有大量的水,所以水的分量要适当减少些要不味道就淡了。

3、把鸡翅洗净放入到盘中腌渍,窍门:用鸭针或者牙签把鸡翅上多戳些眼,让腌料尽量将鸡翅腌透,这样吃起来才入味呢。

4、将鸡翅腌3-5小时,窍门:如果有可能最好放在冰箱里盖上保鲜膜。这样腌料的效果最好

5、将腌好的鸡翅放在烤架上,进入烤箱,窍门:烤箱提前预热200度,上下火烤。

6、进入烤箱前再在鸡翅表面刷上一层料汁后,在刷上一层蜂蜜可以上色的更好看。放在烤架上,入预热200度的烤箱,中层。下层插入烤盘接住掉下来的油渣。烤制约25分钟,窍门:中间观察根据鸡翅的变色程度稍微调换位置,并且刷上剩下的蜂蜜和酱汁,这样烤出来的颜色更均匀,口味更浓郁。

妈妈创意料理大赛图解:5大诀窍做出口味最正宗的奥尔良烤翅 妈妈创意料理大赛图解:5大诀窍做出口味最正宗的奥尔良烤翅
    妈妈创意料理大赛图解:5大诀窍做出口味最正宗的奥尔良烤翅  妈妈创意料理大赛图解:5大诀窍做出口味最正宗的奥尔良烤翅
    妈妈创意料理大赛图解:5大诀窍做出口味最正宗的奥尔良烤翅  妈妈创意料理大赛图解:5大诀窍做出口味最正宗的奥尔良烤翅

小帖士:

1、在烤制的时候补刷1-2次酱料,可以更加入味和滋润。烤制期间可以再刷1次蜂蜜增加上色。

2.趁热食用,味道非常的好。如果没有吃完冷却了,可以在食用的时候烤箱继续加热。

3.千万不需要盐和酱油等其他调料,使用很方便。

 

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