一直对烤箱又爱又恨。优点：用起来很方便，做出来东西很好吃，一次能做很多；缺点么，最大的一个就是太难擦洗干净了！尤其俺宿舍的烤箱很大只，有时候烤制过程中崩溅了油在内壁上，只好跪在地上，把头埋进去擦内膛，体力活啊！！
所以，对于小吃类量不大的东西，我能不用烤箱就不用（甭解释了，就一个字，“懒”）
打扫冰箱，把剩的干果坚果们集中起来，正好可以做燕麦酥。尝试了一下不用烤箱，居然瞎猫碰到死耗子，成功啦！！！
平锅版低糖坚果蔓越莓燕麦棒





原料：
白糖3茶匙
核桃 榛子 杏仁 葡萄干 蔓越莓干（反正冰箱里剩了啥咱加啥）
燕麦片 1杯
水 1杯

做法：
1 平锅内加入糖和半杯水，煮化糖 （图1）
2 把所有干料混合（图2）
3 加入到平锅中，与糖水拌匀，用铲子压实。此时糖水完全被吸干了（图3）
4 补加半杯水，加盖略焖3-4min（主要是要让燕麦片熟）（图4）
5 拿掉锅盖，至液体完全干，略听到噼啪声，关火，室温冷却，切块

Tips
（1）一定要很小的火，烘干液体，贴近锅底的一面呈焦糖色
（2）因为不希望太甜，糖加得少，黏度不够，所以要额外加一点水，使燕麦析出淀粉做粘合剂






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