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十三香小龙虾畅快恣意夏日美味 |
分类: 创意私房菜 |
恣:纵也(做动词用),恣:尽情(做副词用)意:心之所谓意
我的本意是尽情的享受,随性随意的吃喝,不要太多约束而已!按照自己的内心第一想法去做,
随性的生活。
1,主料:小龙虾600-800克(去肠线,剪去头须)
2,配料:青椒,香芹若干
3,调料:十三香,姜蒜,花椒,白糖
二:做法与过程图
1,油锅加热,油滋滋作响时
6,倒入白糖(大概一勺左右)
7,开始炒糖色,棕色时即刻下刚炒制过的小龙虾
8,炒过糖色的小龙虾味更鲜
9,调入一些黄酒
12,洒入十三香后盖上锅盖焖煮15分钟左右
13,加入香芹,青椒瓣,翻炒均匀后焖1-2分钟即可
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