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闷热季值得入手的润肺生津炖品【雪梨排骨盅】

(2012-06-12 08:26:01)
标签:

雪梨

排骨

雪梨炖品

雪梨排骨炖盅

煲汤

分类: 美颜靓汤

  闷热季值得入手的润肺生津炖品【雪梨排骨盅】
  闷热季值得入手的润肺生津炖品【雪梨排骨盅】

给炎热的夏季降点火--“太热了,太闷了!”上周末申城的高温让穿行的人们或多或少的发出些抱怨,气候的变化我们无法阻挡,唯一能自我改变是自己的心态和心情,烦热会让人变得暴躁,急火攻心,伤人也伤自己!夏日里多静心吧!--“心静自然凉”则会平复很多不良情绪,让你有个好心情!

夏日炎热,大把的出汗会带走体内很多的水分, 脾胃消化功能也比较弱,所以提倡饮食宜以清淡,多汤汁为主,易于身体的吸收和消化,这样既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。

  这款雪梨排骨炖盅做起来比较简单,原料采买也方便,故值得你闷热季入手来消暑一下


一:食材准备

1,雪梨两个

2,小排300克左右

3,枸杞若干

闷热季值得入手的润肺生津炖品【雪梨排骨盅】

二:食材加工

1,雪梨去皮

2,雪梨去核,切半,一分为二
闷热季值得入手的润肺生津炖品【雪梨排骨盅】

三:做法与过程

1,煮锅加入少量清水

2,加入一勺黄酒同煮,可以去腥

闷热季值得入手的润肺生津炖品【雪梨排骨盅】
3,大火煮开,肉色发白,去血水

4,用漏勺捞出沥干水份,原汤倒去

闷热季值得入手的润肺生津炖品【雪梨排骨盅】

5,重新另用清水,这样的汤出来比较清正干净

水量刚没过小排,大火开炖,汤水翻滚后转小火

6,6-7成熟时加入切好的雪梨块,一起小火慢炖直至酥软后换小盅在蒸锅上蒸30分钟左右即可

闷热季值得入手的润肺生津炖品【雪梨排骨盅】

闷热季值得入手的润肺生津炖品【雪梨排骨盅】

闷热季值得入手的润肺生津炖品【雪梨排骨盅】
推荐理由:

雪梨是常见的水果之一,生吃熟吃都可以,具有生津润燥、清热化痰之功效,可以治风热、润肺、

凉心、消痰、降火、解毒

小排除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,提供钙质。

具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

【雪梨排骨炖盅】雪梨和排骨两种食材搭配相得益彰,荤素相宜,小排入口香酥,雪梨入口即化,

营养一口一口滑入体内,你心动了吗?

 

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