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独家秘制骨香味浓的南瓜龙骨汤--营养又暖胃(我的秘系列二)

(2012-03-31 08:22:52)
标签:

独家秘制骨香

味浓的

南瓜龙骨汤

营养暖胃

秘系列二

美食

分类: 海燕秘系列

周末于我而言,是为家人煲汤的温情时刻,不知从什么时候开始就成为了一种习惯,总觉得那些汤汤水水进入体内,带着各种营养滋润着身体!

饭前喝汤,养胃健康!家人健康,就是我最大的财富!

花点时间,花点心思,花点精力,煲一个好烫,让它暖着家人的胃,是我的乐事!独家秘制骨香味浓的南瓜龙骨汤--营养又暖胃(我的秘系列二)
一:食材准备

主料:新鲜龙骨一份

配料:南瓜一小块

调料:姜蒜,盐

独家秘制骨香味浓的南瓜龙骨汤--营养又暖胃(我的秘系列二)
二:食材加工

南瓜切块

独家秘制骨香味浓的南瓜龙骨汤--营养又暖胃(我的秘系列二)
三:做法与过程

特别注明:龙骨做法(香味的提升)

1,油锅加热,放入拍过的蒜瓣,炒一下

2,龙骨下热锅煸炒(这次龙骨没有直接焯水,而是香炒,把骨香味给炒出来,炒过的和直接炖的

味道不一样,有兴趣的童鞋可以试着比较一下

3,肉色炒白后,直接加热水放入汤煲中焖

4,大火焖开后立即换小火炖,把骨头炖酥些,容易把骨汁炖出来

独家秘制骨香味浓的南瓜龙骨汤--营养又暖胃(我的秘系列二)

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独家秘制骨香味浓的南瓜龙骨汤--营养又暖胃(我的秘系列二)

5,大火焖开后,可以加入南瓜

6,继续炖,熟烂后加盐调味

独家秘制骨香味浓的南瓜龙骨汤--营养又暖胃(我的秘系列二)

特别说明:补充版

南瓜煮烂时,用筷子把大块夹成小块,对夹,越小越好,最后小小块用汤勺搅和成糊状,南瓜彻底与骨汤

融为一体,看不到整块南瓜,喝的时候就是南瓜蓉了,汤浓,味香,流口水啦!!!来一小口尝尝


独家秘制骨香味浓的南瓜龙骨汤--营养又暖胃(我的秘系列二)

再来一大口,香的叻,浓的叻,滋润
独家秘制骨香味浓的南瓜龙骨汤--营养又暖胃(我的秘系列二)




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