文 / Marcia

老公和儿子喜欢吃披萨，但我不太喜欢，总是觉得cheese有点腻，不合我的胃。平时我做菜，一般都是中餐。但如果连续吃一个星期的中餐以后，老公和儿子就会提议吃点其他的菜式。老公自告奋勇的做晚餐往往是西餐。在我家，我主管做中餐，而老公包做西餐。
   老公做的披萨是一般是简易版的，面坯用现成的（Thin Crust）。感觉和自己做的面坯没有多少区别。

材料
   1、匹萨面坯1份（Thin Crust）
   2、Hunt’s 番茄酱4tbsp （低盐）
   3、蘑菇3个切成末，红椒1/4 切末，黄椒1/4切末，香肠片（Sliced Pizza Pepperoni）
   4、马苏里拉芝士丝和现磨的黑胡椒粉

做法：

1．在披萨面坯的边缘，涂上一层油（可以是橄榄油，也可以是蔬菜油）

2．把番茄酱均匀的涂在披萨面坯上。（注意不要涂到面坯得边缘上）

3. 把香肠片均匀的排在披萨面坯上。
   4  随后放入蘑菇末、红椒和黄椒，撒一些牛至（oregano）和黑胡椒，再撒一层马苏里拉芝士奶酪（Mozzarella Cheese）。
   5. 烤箱预热450度，烤10钟或者等到奶酪开始融化，起泡时取出，即可。 

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