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拷贝菜谱:尖椒茄子馅饼

(2012-03-26 09:02:56)
标签:

暖暖厨房

暖暖尚

馅饼

尖椒

茄子

美食

分类: 主食
拷贝菜谱:尖椒茄子馅饼
馅料配方来自小白素食记录,中途因为家里没有姜了用了蒜代替,味道略有差别。

拷贝菜谱:尖椒茄子馅饼


拷贝菜谱:尖椒茄子馅饼

拷贝菜谱:尖椒茄子馅饼

拷贝菜谱:尖椒茄子馅饼

材料:
面粉,茄子,尖椒,蒜(最好用姜,我家里没有姜了用的蒜代替),白糖,盐,生抽,花生油。

馅料做法:
1.茄子洗净切小丁。
2.尖椒洗净切碎,大小同茄子丁。
3.大蒜切末。
4.茄子丁、尖椒碎、蒜末混合加盐、白糖、生抽和一大匙花生油拌匀。
5.将拌匀的馅料用平底锅小火炒至茄子变软。
拷贝菜谱:尖椒茄子馅饼
馅饼做法:
1.水面和匀揉成光滑的面团,盖上保鲜膜或湿布醒半个小时左右)
2.面团擀成条,切成均匀的几等分。
3.取一份擀成圆饼。
4.将两大匙馅料放在中间。
5.包成包子状即可。
6.锅烧热下一点油,把饼放入小火煎2分钟再翻面煎2分钟即可。
拷贝菜谱:尖椒茄子馅饼


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