有博友建议我多推荐一些有助于减肥的菜肴。其实Tony小屋家的菜基本都很健康，几乎没有油炸食品，也很少有高盐，高糖，高油的食品，适合大小老少。其实没有哪种菜你吃了就能真正养颜，减肥，即使有，我们也不可能顿顿吃，天天吃。饮食讲究的是营养平衡。不过很多菜确实能间接地帮助女性朋友排毒养颜甚至减肥。大多数蔬菜都不错，因为蔬菜有大量的纤维，可以加快肠胃蠕动，加速排出肠道中过盛的营养及多余的脂肪。再比如很多利水的蔬菜可去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用，比如冬瓜，黄瓜等。

 

    今天这道小炒，不仅味道赞，口感一流，里面还有胡萝卜和佛手瓜，所以集口感与美容瘦身多重功效啊！

 

    我们来了解一下佛手瓜吧。

 

    佛手瓜，顾名思义，外表有点像佛手吧，这让我们想起佛手果，很多人把它们混淆在了一起，佛手果属芸香科香橼的一个变种，与原种性能相似，形态不同之点为果实有裂纹如拳，或张开如指。果肉几完全退化。供药用，为芳香健胃药，我们浙江的金华就盛产佛手，以前我还买了很多拿回家泡茶呢。 而我们今天讲的是佛手瓜。佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

 

    佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的好几倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品富含维生素A和植物胶原蛋白，且具有利水功效，能帮助容易水肿的人排出身体多余水分，对于美颜和减肥有显着的帮助。所以大家不妨在自己的减肥养颜菜谱里增加这道菜，关键是这道菜口感一流，好吃到爆啊！ 佛手瓜即可以当菜也可以当水果，所以适合于快炒，保持其脆感，不要炒太久，那样营养流失多，口感也差了。

 

看看佛手瓜的长相。

  

原料：佛手瓜  胡萝卜  瘦肉

调料：生粉  料酒   生抽   盐   香油

 

做法：

1.佛手瓜削皮后切片，胡萝卜切片；

2.瘦肉切成小片；

3.在瘦肉里放入生粉和料酒抓匀后腌制15分钟；

4.热锅冷油下佛手瓜片和胡萝卜片；

5.半分钟后加入肉片翻炒；

6.放点生抽；

7.放盐调味；

8.勾薄芡，点上香油就就可以出锅了。

 

炒蔬菜提升口感和营养的满分招数：

1.炒菜要热锅冷油，这tony已经在博客里提过无数次，因为热锅冷油后直接下菜，油温不高，没有致癌物质会发，但是由于锅子的温度很高，所以菜炒出来照样好吃；

2.炒菜时放点生抽可以收到意想不到的结果，菜会更入味，更鲜美，但记住了是生抽，不是用来上色的老抽;

3.记住在最后勾个薄芡，一来可以更好的保护菜里的维生素，二来菜的色泽和味道大幅提升；

4.炒蔬菜要大火快炒一是让蔬菜保持口感，二来可以让其营养不流失，一举两得啊;

5.炒蔬菜加点肉片可以非常好的给蔬菜加味,蔬菜带着肉香,减肥的人不吃肉吃蔬菜照样觉得有肉香味啊;

６.香油是画龙点睛之笔，给菜提色，增香。
       

       

　　　　

 

100%好吃的炒菜，绝对值得你一试，关键是这道佛手果的养颜和减肥功效也不可小觑啊！

 

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更多的快炒菜

   

 

   

 

   

 

   

 

  

 

  

 

   

 

美文欣赏:自由 选择 责任Freedom Choice and Responsibility

自由 选择 责任

I love choices.

我爱选择。

I love to walk around in bookstores-not because I can buy all the books,

我喜欢在书店里徜徉，不是因为我能买下所有的书，

but because I could buy one book, and I have so many to choose from.

而是因为我可以买一本书，我有这么多的选择。

I like buffets.

我还喜欢自助餐。

I rarely get to go to them, but when I do,

虽然我很少去，但是当我去的时候，

the first thing I do is walk around and see what the choice are.

我做的第一件事就是四处逛逛，看看有什么选择。

I also like the internet.

我还喜欢互联网。

It seems like cyberspace really doesn't have any limits.

看来网络真的没有任何限制。

There are so many things to discover--- like space.

有这么多的东西等待发——比如空间。

Sometimes, I think we don't appreciate the freedom that we have.

有时候，我觉得我们不喜欢我们拥有的自由。

We are free to make many different choice.

我们可以自由地做出许多不同的选择。

From the food we eat--- to the places we visit--- to the people we meet--- to the classes we take and on and on and on.

从我们所吃的食物到我们去的地方，我们见的人，我们所上的课程等等。

But freedom has dangers. If misused, it can be harmful.

但自由也有危险。如果滥用，将会带来危害。

I could pile a mountain of food on my plate and NOT to eat it.

我可以将山一样的食物堆在我的盘子里，而我则不去吃它。

It would be a waste. But that's a choice I have.

它会是一种浪费。但这是一个选择。

The Internet has dangers, too.

互联网也有危险。

If parents are not careful and don't supervise what their kids can see--- well kids can lose some of their innocence because of freedom.

如果父母对他们的孩子所看到的不留神也不监督，那么孩子们会因为自由而失去一些他们的无辜的。

There's a reason for legal age limits when it comes to driving, gambling, drinking,somking, andvoting.

当涉及驾车、赌博、酗酒、吸烟、和投票时法律会有年龄的限制。

Until we reach that age, we aren't free to do those things.

直到我们到了那个年岁，否则我们去做那些事将不会被赋予自由。