今天介绍一个简单的鳕鱼做法，不管是宴请宾朋还是自己吃，都是相当合适的。适合厨房新手上路。
方子来自毛毛妈，特此感谢。



原材料：鳕鱼250g，葱姜丝若干

过程：
1，鳕鱼化冻，洗净备用。


2，葱姜洗净切丝
3，葱丝姜丝铺在盘子上，然后鳕鱼片放在盘子上，大蒸锅放小半锅水，置炉上开大火，水滚后，鳕鱼入蒸笼大火蒸5分钟，熄火焖2分钟取出蒸好的鳕鱼片，请客时可以将鱼片换到干净盘子里。
4，炒锅内加入食用油2勺左右，油热后炒香姜丝，出香味之后用筷子捞出姜丝，铺在蒸好的鱼上面。


5，原锅留油熄火后，依次放入生抽酱油1大勺，开水一勺，糖、白胡椒少许。（这里没有放盐，如果觉得太淡可以加少许盐。）
6，蒸鱼上摆好葱丝（如果用葱绿会比较好看，自己吃就不用讲究太多），浇上酱汁即可。



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