夏天是一个适合烧烤的季节，决定发一个帖子，东西不少，欢迎大家一起讨论。
一、选料
通常来说，适合烧烤的是颜色新鲜的猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉等等。
这次我选用的是羊肉，五花肉，鸡胗，鸡心。特别要说的是左上角的羊肉，我选用了羊前腿，REAL这种小网兜羊肉经济实惠，价格公道，特此推荐。
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二、腌制
每家腌制的风格都不相同，而且“若干”、“适量”、“少许”说来也很难把握，我就说说常用的调料吧：
除了盐和糖之外，还有酱油、蜂蜜、叉烧酱、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、十三香等等。
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三、穿串
羊肉（没有腌制）、鸡心、鸡胗。
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也可以烤虾
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来秀一个大阵仗。前排就座的是叉烧肉和鸡翅膀。（非常感谢主人家的招待）
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四、烤制
这个火候，时间的长短，我汗，也很难形容啊。大家看照片吧，这是烤羊肉串的现场，很有感觉吧。
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五，成果展示。
传说中的鸡心、鸡胗
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烤虾
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烤羊肉
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烤五花叉烧肉
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