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绿豆果冻——兑现之前诺言,看荷兰、西班牙队糖霜小人

(2010-07-15 05:17:50)
标签:

糖霜

绿豆

西班牙队

果冻

小人

荷兰

琼脂

饮食

美食

德国

分类: 甜点类
刚才,在给果冻拍照的时候,感觉有闪光灯在“闪”我,而且还是功率很大的那一种。我走到阳台上仔细观察,才发现,原来是乌云层层,打雷了……汗。我迷单反有点走火入魔。
转眼间,大雨倾盆。我打开落地窗,呼吸着清新的空气,写下了下面这篇博文。
不过,我很担心,开窗久了会进蚊子。德国的蚊子有多么夸张?个数很少,一年也就遇到三五个。但是咬人一口就不好玩了。听说有人因为这个住院过……而我又特别受蚊子欢迎。以前国内的大学宿舍中,有我在,就有室友放心大胆的不挂蚊帐。绿豆果冻——兑现之前诺言,看荷兰、西班牙队糖霜小人这是为什么呢?
呵呵,闲话少说,回归主题吧。今天要介绍自己做的绿豆果冻,是解暑的一道甜品。绿豆果冻——兑现之前诺言,看荷兰、西班牙队糖霜小人

原材料:绿豆、炼乳、琼脂粉、冰糖
绿豆果冻——兑现之前诺言,看荷兰、西班牙队糖霜小人

过程:
1,绿豆洗净,煮沸后,再煮15分钟。如果希望绿豆汤出现酒红色,一定要少放绿豆。以500ml水为例,用手抓一小撮绿豆就可以了,不要贪心。另外,绿豆多了,不利于脱模。
绿豆果冻——兑现之前诺言,看荷兰、西班牙队糖霜小人

2,把绿豆捞出来(汗,没有捞的很干净)。在汤中加入琼脂粉、冰糖,搅拌均匀,烧开。下图中的汤色完全是自然的,没有添加过任何色素。
绿豆果冻——兑现之前诺言,看荷兰、西班牙队糖霜小人

3, 加入炼乳和绿豆,搅匀后,关火。倒入模子内。我用的是冰箱冻冰块的格子。
绿豆果冻——兑现之前诺言,看荷兰、西班牙队糖霜小人

4,静止两小时后,脱模即可食用。
绿豆果冻——兑现之前诺言,看荷兰、西班牙队糖霜小人

之前在香草西米布丁(详情欢迎点击链接)中提过的,身穿荷兰球服的糖霜小人今天终于出场了。为了和他搭配,后面加了一个身穿西班牙球服颜色的小人,做跳跃庆祝状。
绿豆果冻——兑现之前诺言,看荷兰、西班牙队糖霜小人

Good bye,2010 南非世界杯。
感谢大家的欣赏。

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