清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。又到清明啦！你们又可以休息三天了，

  这个小长假你会不会出去踏青呢？现在可是赏花的好季节哟！可惜我们一天假都

 没有，照常上班，唉，真是郁闷呀！

      春天的广东，很多时候是潮湿的，是闷热的，家里的两个阳台都晾满了衣服，

 从洗衣机拿出来的衣服是越晾越湿，如果有几天都下雨的话，就要在房间开空调

 来把衣服弄干了。难怪有朋友说：广东的四季，最让人不喜欢的就是春季啦！

     带着钧钧去水果街买水果，首先扑鼻而来的就是飘香的菠萝香味了，钧钧闻

 香寻去，一把就向着菠萝抓过去，“呀，好痛”马上把手缩回来，呵呵，手被菠

 萝叶子上面的锯齿割伤了，还好，割得不深。也好，受点痛，让他知道这就是做

 事鲁莽要付出的代价，亲身感受过以后，估计下次就不会重犯。

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菠萝鸡块：

材料：鸡半只(约500克)，菠萝肉200克，青菜椒1个，红菜椒1/3个，洋葱1/3个

调料：盐1/2汤匙、生抽1汤匙、生粉1/3汤匙、白糖1/2汤匙、料酒1/2汤匙，冰梅酱1汤匙

做法：

1：鸡清洗干净，斩件后用盐、生抽、生粉、白糖、料酒拌匀腌制半个小时；菠萝

   切小块后用淡盐水泡30分钟；洋葱、青红椒切小块；

2：热油锅，捞起鸡肉进锅用中火煎2分钟；

3：翻面后继续煎至金黄；

4：放进洋葱转大火翻炒几下；

5：加入青红椒继续翻炒几下；

6：放进菠萝翻炒均匀；

7：加入冰梅酱；

8：倒进腌鸡的腌料，加2个汤匙的清水，中小火煮5分钟就可以啦！

   依依经验分享：

   1：鸡肉先用盐、生粉、生抽、料酒、白糖腌半个小时左右会让鸡肉更入味，鸡

      肉更嫩滑；

   2：我做菜一般都迁就孩子，洋葱和菜椒煮得毕竟熟，如果你喜欢爽口的话，可

      以把洋葱和菜椒放在和菠萝一起下锅；

   3：如果没有冰梅酱也可以不放，或者可以放点番茄酱也不错。

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