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啤酒鸡翅(6款适合新手的零技术含量的鸡翅做法)

(2009-02-19 08:22:38)
标签:

依依美食

啤酒鸡翅

适合新手

美食

啤酒鸡翅(6款适合新手的零技术含量的鸡翅做法)

     这次用了啤酒来煮鸡翅,很简单但又很美味的做法。我觉得最没难度的菜就

是做鸡翅,只要把材料备齐,就算是没下过厨的朋友也可以煮出很美味的鸡翅来。

所以,我那读高中的外甥女,如果让她煮饭的话,肯定是做鸡翅,用她的话来说

就是:“一是鸡翅好吃,二是只有煮鸡翅是不会失败的,是没有技术含量的”。

     我们家钧钧也说了:“妈咪,你以后教我做的第二个菜就是煮鸡翅”,呵呵,

第一个菜上个学期已经学会了,就是煎蛋。这个学期,就准备教他煮鸡翅。

***********************************************************************

啤酒鸡翅:

材料:鸡中翅8只,啤酒半瓶

配料:生抽2汤匙,生姜几片,白糖1汤匙,盐少量,胡椒粉少量

做法与过程图:

1:鸡中翅清洗干净,沥干水分,用少量盐和胡椒粉抓匀,生姜切片;

2:热油锅,油只要一点点就可以,放姜片爆香;

3:放鸡翅小火煎;

4:翻面后继续小火煎;

啤酒鸡翅(6款适合新手的零技术含量的鸡翅做法)

 

5:倒进半瓶的啤酒;

6:加入大约2汤匙的生抽;

7:加入1汤匙的白糖,大火煮开后转中火煮15分钟,再转大火打开锅盖收汁;

8:酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。

啤酒鸡翅(6款适合新手的零技术含量的鸡翅做法)

 

依依经验分享:

1:鸡翅就算不煎,直接把所有材料倒进锅里也可以煮出很好吃的啤酒鸡翅;

2:把啤酒换成可乐,用同样的方法就可以做出美味的可乐鸡翅啦;

3:啤酒的用量还得根据鸡翅的多少和啤酒的大小来调整,反正这个做法是

   不加水的,啤酒用量刚好没过鸡翅就行;

4:大火煮开后要转中火,不要用小火,小火煮出来不好吃,最后一定要开大火,

  开锅盖来把酱汁收至浓稠才好吃;

5:啤酒在煮的过程中会挥发,所以不用象我们钧钧同学那样担心吃了啤酒鸡翅

    会醉酒。

 

          果香鸡翅                     洋葱烩鸡翅                      冰梅鸡翅                                                

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        黄豆焖鸡翅                     啤酒鸡翅                    番薯芋头蒸鸡翅     

 

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