最近很是郁闷，为了钧钧做作业的问题，我真是伤透了脑筋。这个学期，作业

莫名地多了起来，钧钧放学后打球1个半小时，稍等我一会，大概6点15分我就可以

去学校接他。回到家里一般是6点半左右，喝牛奶吃点心用了大概15~20分钟。吃好

就开始做作业，但他那个磨蹭的程度，真的很让我苦恼。我有时真怀疑他是我生出来

的，因为我是一个急性子的人，怎么他做什么都那么慢吞吞的呢？每天都要超过10点

才做好作业，有时候做得太晚的话，我都不敢让他再读英语了。最晚试过做到11点，

每天为他做作业的问题，都要浪费我N多的口水，还要我时不时就要上演一出河东狮吼。

    心里就怀疑继续让他打乒乓球到底是对还是错？哎......

    最近不知道是春天导致的春困，还是吃肉吃多了，一家人都好像没什么胃口，

就想着吃点清淡的东西。冬瓜应该就是一个不错的选择，冬瓜还可以消脂呢，我其

实挺爱吃冬瓜的，夏天的时候，我是经常买冬瓜来煮汤。

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三鲜蒸冬瓜:

材料:冬瓜500克,鱿鱼须50克,干贝和虾米适量

调料:蚝油1汤匙,鸡精少量,生粉半个汤匙,葱花适量

做法:

1:虾米和干贝洗干净,干贝用水泡软后撕碎,泡过的水留着做芡汁;鱿鱼须撕去褐色

  外衣后切小粒,用生姜末和料酒反复抓几次后清洗干净去腥味;

2:冬瓜去皮,切成1厘米左右厚度的片,围着碟子摆成一个圆圈;

3:同样的方法,在第一层冬瓜上面再摆一层冬瓜;

4:把虾米和干贝铺在冬瓜上面,鱿鱼须用生姜末拌好放在冬瓜圈的中间,锅里水开后

放进去蒸,中火蒸20分钟,冬瓜变软变透明就可以啦;

5:蒸好以后,把汁倒出来备用;

6:把蒸出来的汁倒进锅里,刚才泡干贝的水里加半个汤匙的生粉和鸡精搅拌成水淀粉

倒进锅里,加上1汤匙的蚝油,小火煮开做成芡汁,淋上蒸好的冬瓜上面,撒上葱花就可

以上桌啦!

依依经验分享:

1:我干贝和虾米的分量太多了,建议你只用一半的量就可以啦;

2:因为干贝和虾米都含盐分,就不用放盐了,就放点蚝油做个芡汁淋上去,吃的时候

  把所有材料拌匀来吃;

3:鱿鱼须我用的是新鲜的鱿鱼须,如果没有新鲜的可以用干的那种,只要提前泡软就可以;

4:鱿鱼须腥味比较浓,一定要先用生姜汁(或者生姜剁成末)和料酒反复用手抓几遍,然后

  再清洗干净,最后蒸的时候再拌些生姜末一起蒸;

5:这个菜很清淡鲜甜,如果把冬瓜换成丝瓜或者节瓜,一样很美味.

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