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杏仁虾排---童年随想(一)

(2011-06-01 09:43:51)
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炸虾排的做法

大虾的做法

美食

孙朱朱

分类: 热菜


杏仁虾排---童年随想(一)

                                 童年随想(一)

 

我是70年的春天出生的,因为生在了城市,所以没有干过什么苦和累的活,顶多是帮我妈刷碗,自己洗衣服,也没有挨过饿,虽然吃得不太好,一个月都不能保证吃回肉,但是绝对能吃饱,而且全部是绿色食品,老孙就总说现在的孩子可怜,一生下来就要面对食品安全问题。现在想想虽然我的童年不象现在的孩子那样要啥有啥,但是还是蛮有趣的~~

 

1、奶油冰棍

那个年代,对我们来说最好吃的零食莫过于5分钱一根的奶油冰棍了,当然不可能天天都给买,家里那些为数不多的钱都是要用到刀刃上的,这刀背上就可用可不用了,于是6.1儿童节前的运动会就成了我们最盼望的节日。我们小的时候运动会都要开上三天,每天可以有2毛钱,那可是4根奶油冰棍呀!记得有一回我和我妹妹去中心校开大型的运动会,第一天我把我妈给我俩的钱都放在了妹妹那里,去忙别的事情,没想到等我中午想起来的时候,我妹妹把一天的钱都给吃掉了,当时我真是气的想揍她,她可是过瘾了,我却只能看着别人吃自己偷着咽口水了~~

 

我们住的地方不是每天都有背着白色的木箱子来卖冰棍的,每次来也不一定能从我妈那里要到钱,只有我们谁生病的时候,我爸才会带着谁去冰棍厂坐在那里吃个够,并且还都是外面包着纸的、奶油特多的冰棍,于是生病又成了念想~~

 

和老孙说起小时候吃冰棍的事情,比我大的他感触更深,他说他每次看见卖冰棍的都会跑着去他妈单位要钱,然后再跑着去追赶卖冰棍的,每次都是跑得快断气了才能把冰棍拿到手,吃的时候根本不舍得大口咬。我问他如果当时要是认识我,知道我将来要做他的媳妇,会把手里的冰棍给我吃嘛?或者咬一口也行?他很干脆地说不行,那个时候肯定是冰棍要比媳妇重要了。想想也是,换做是我当时也会这样想~~~

 

长大后我很少吃冰棍雪糕冰激凌,我觉得人真是很奇怪的,对于曾经非常热爱的东西基本上都是走极端的,要么特爱要么特讨厌。上高中时我的两个好朋友一口气可以吃10多根冰棍(就吃小时候那种,别的都不爱),而我却是一根都不想吃了,曾经是我那样向往的,发誓长大后有钱了每天可劲吃的东西,竟一点都不爱了,就像那些曾经的我的你的他的爱情,爱得生生死死的,转过身去竟然不愿再回首~~

 

2、写作文

我记得上小学的时候老师最爱出的作文题目就是《我最难忘的一件事》,记得刚开始我班同学差不多都写的是星期天捡钱包归还失主的事,我们语文老师都气乐了,问我们:“咋这么多丢钱包的呢?我怎么就从来没捡过呢?怎么钱包专往你们眼皮子底下丢呢?做了好事我怎么一封表扬信都没收到过呢?~~~”老师装作恍然大悟的样子:“噢!我明白了,全是做好事不留名的活雷锋呀!~~~”这个以后是不能写了,下次大家又都改成星期天出门给老爷爷老奶奶让座了,同样还是挨老师一顿批:“星期天你们都集体出门了?不写作业都干嘛去了?兜里有钱吗?到市里去逛商店还是捡破烂去了~~”唉!那时我就发愁呀,写个作文咋就这么难呢?反正以后写作文还是做好事,冬天帮军烈属扫雪,夏天帮生产队拾麦穗,春天去公共场所打扫卫生,秋天帮孤寡老人搬秋菜~~~就是题目变了,同学们的素材也是以不变应万变~~其实哪有那么多好事让我们做呀,再说我们也没那时间呀?星期天早就不知道上哪野去了

 

这也不能怪那时的孩子,那时候除了教科书,能读到的书很少,就是为数不多的一些一毛一本的小人书也是奢侈品,还好我妈和邮局的叔叔阿姨关系挺好的,我们可以去那里白看那些新书,只是看的时候要十二分的注意,不能弄脏了弄皱了,不然就不好卖了。刚开始我不认字,只是翻看上面的黑白图画,为了弄明白些,我就常常跟着我姐的后面问生字,就这样上学前我已经能将我所接触到的任何书都能读明白了。我觉得现在的孩子都是在被动学习,关键是从会走路开始就被父母给买的各种书籍包围了,少了那种对文字的渴望~~

 

我上小学的时候《儿童文学》和《少年文艺 》是那时最好的两本学生杂志,也是我记忆最深刻的两本杂志,经

过我们的强烈要求,我妈答应给定其中一种,我们考虑再三,哪一本都不舍得,但是必须要做选择,我们选了三毛二的《儿童文学》,因为我们觉得两毛一的《少年文艺》要比《儿童文学》薄一些,内容也就少一些。就这样我家连续定了5年,只是后来搬家后都不知道弄到哪里去了,想想真是心疼!

 

每个月新书一到,我妈下班带回来,第一个抢到的,肯定会躲到房间里在里面插上房门,任外面怎么喊都不会出

来的,就是吃饭都不肯的,很怕被别人抢了去。就这样慢慢的看得多了,再写作文时就不会咬着笔叹气了,也开始下笔如有神,妙笔也能生出几朵小花来了~~~  

 

现在我每次买书都是一摞子,我的书堆得到处都是,有的书买来随手翻翻就扔到书架里了,不像小时候好不容易弄到一本书,不翻烂了是不会罢手的,那本别人送的《格林童话》中的故事,30年后,我还能清晰地记起来。  看来物质的满足也不是件好事,会让人变得空虚茫然,对任何事物都少了热情,对任何东西都不再珍惜

 

                                请点击进入: 童年随想(二)

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~  杏仁虾排~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


所谓美食就要色香味形俱全。再好吃的食物,如果不好看,端上桌来,也不会吸引人,除非在尝过之后才能对其改变看法。而外形好看颜色漂亮的食物,让人一看就会心生好感,勾起人的食欲。杏仁虾排就是一道好吃又养眼的美食,光是那漂亮的外形和那鲜艳的颜色就足以让人流口水,吃在嘴里,又酥又脆,新鲜的虾味混合着杏仁的酥香,真是让人欲罢不能

 


杏仁虾排---童年随想(一)

 

和虾排放在一起的饭团做法请点击:黄瓜小饭团 米饭的趣味吃法


虾排所需材料:

大虾10只 蛋黄一个 面粉少许 杏仁片适量 料酒少许 黑胡椒粉适量 盐适量
做法:


    1、将大虾去头和壳,再背部片开去虾线,成一个大片,用料酒盐和黑胡椒粉腌10分钟;
    2、将蛋黄和面粉加一点点水和成面糊;
    3、将腌好的大虾再面糊中托上面糊,然后在杏仁中沾满杏仁片成大片状,既是虾排的生坯;
    4、讲锅里放油烧至5成热,放入虾排,中火将虾排炸上色(2分钟)捞出即可。

杏仁虾排---童年随想(一)

杏仁虾排---童年随想(一)

 

另外16种虾的做法:请点击图片下文字查看每道菜的详细做法

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