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新锅试用报告--香煎鲜虾饼

(2010-05-16 16:20:25)
标签:

虾饼

锅具

餐具

厨房用具

乐扣

酷菲偲锅

孙朱朱

分类: 热菜

新锅试用报告--香煎鲜虾饼

我是一个对厨房用具特着魔的人,只要是看见漂亮的锅子和餐具就会看半天,并且会爱不释手地翻过来调过去的看了又看,多数时候都会买下来拎回去归入我的厨房中,日积月累下来,数量也是很可观的,我想等到孩子上大学,我搬回自己家时,这些东西恐怕10多个大箱子都装不下了~~~

 

锅子我最喜欢不锈钢的,特别是那种超厚实,并且非常时尚高贵的欧式不锈钢锅具,每次到商场里,这些东西都是我肯定要去检阅的,东西很好价钱更好,摸摸兜里的钱,当然不能够都带回家去了~~~

 

这次乐扣公司给了我试用的机会,一款非常漂亮的乐扣乐扣酷菲偲锅,从快递人员手里拿过来就迫不及待的打开来,正是我梦寐以求的那种欧式不锈钢煎锅,连老孙这个从不对锅具看上一眼的人都赞不绝口,拎在手里沉甸甸的,老孙说我拎起锅来的的样子特像红太狼,呵呵,太好了,不但有了做饭的好工具,还有了修理老公的武器,真是一举两得呀~~~~~

新锅试用报告--香煎鲜虾饼

乐扣乐扣酷菲偲锅LCP2265(单把,26CM)

7MM 厚度的3重热底板,有效防止烹饪时部分食物粘在锅上的情况。能保持食物的原汁原味

比同类的不锈钢锅产品要厚重很多,外观也非常的漂亮,简直让人爱不释手

 

在燃气炉和电磁炉上都可以使用

新锅试用报告--香煎鲜虾饼


喜欢它的手柄设计,和锅身是同样的材质,并且和锅身没有连接痕迹,也很厚重,手握着超舒服,关键是清洗起来非常容易,不会留死角,更喜欢它的锅沿设计,将锅身设计成瀑沿状,倒出锅里面的食物时不会流到锅身外侧,是非常人性化的设计

 




 

新锅试用报告--香煎鲜虾饼
锅底是三层合板的设计,保温的性能非常的好,煎炒烹炸都可以使用,整个锅体看起来都那么时尚高贵


曾经做过的: 素颜虾饼 虾头虾壳不要扔掉,用虾头做的虾油拌面非常好吃头尾壳的吃法

 

材料:大虾22只 胡萝卜和芹菜各20克  盐2克料酒2克白胡椒粉1克生姜粉1克 蛋清1个干淀粉10克面粉少许

新锅试用报告--香煎鲜虾饼

1.将虾去头壳和虾线

新锅试用报告--香煎鲜虾饼
2.蔬菜切成小丁,在沸水中烫1分钟,捞出控干水分


新锅试用报告--香煎鲜虾饼

3.虾仁留出一个切成几个0.5厘米厚的小圆片,其余的放

料酒 盐 蛋清 胡椒粉 姜粉 用搅拌器打成泥(如果没有

搅拌器就用刀剁成泥,然后加调料朝一个方向快速搅拌,

搅打上劲

新锅试用报告--香煎鲜虾饼

4.较好的虾泥倒入盆中放入蔬菜粒和干淀粉搅拌匀

新锅试用报告--香煎鲜虾饼

5.手上沾凉水取虾泥拍成虾饼(大小自己掌握),放入

拍了水的盘子里(水上沾了水,做出的饼坯才会光滑不粘手

新锅试用报告--香煎鲜虾饼

6.用手在虾表面拍上少许的面粉,然后沾上葱丝和小虾块

新锅试用报告--香煎鲜虾饼

7.锅烧热放少许油转一下,将油铺满锅底,下入虾饼小火煎至

两面金黄,要先煎带装饰的那面,煎的时候一定要记得,无

论煎什么食物一面煎好了,再翻过去煎另一面,不要急着翻面

不然会弄坏成品的表面

新锅试用报告--香煎鲜虾饼
8.记得一定是小火慢煎,直到两面金黄,侧面成粉白色
新锅试用报告--香煎鲜虾饼

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